Poulet rôti

Publié le par salima

Bonjour,

 

La recette d'aujourd'hui est le poulet que j'ai préparé ce dimanche pour le repas de midi.

Le repas de midi, le dimanche est très important, à la maison, car c'est le seul jour de la semaine où on mange tous ensemble.

Car la semaine, impossible le midi et le soir, mon mari travaille la nuit et part tôt.

C'est juste pour vous dire que j'essaye le dimanche de préparer un repas bien familial; pour le seul jour où nous sommes réunis en famille.

 

poulet-2-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

1 poulet

du laurier


chermoula :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

du persil hachée

sel

poivre

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café de cumin

du safran

2 gousses d'ail hachées

1 pincée de cannelle


poulet-3-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Tout d'abord préparer la chermoula :

Dans un saladier, verser l'huile, les épices, le sel, le poivre, le persil haché et l'ail.

Bien mélanger et enduire le poulet de la chermoula, à l'intérieur et à l'extérieur.

Couvrir de film alimentaire et laisser mariner une heure.

 

poulet-6-montage-3.jpg

 

Préchauffer le four. Mettre les feuilles de laurier à l'intérieur du poulet. Le poser dans un plat.

Enfourner à 200 °C, puis au bout de 10 minutes, baisser à 180°C;

Verser un demi petit verre pour que ça ne colle pas.

Surveiller la cuisson tout en arrosant le poulet avec le jus de cuisson.

 

poulet-5-montage-4.jpg

 

Laisser cuire doucement jusqu'à dorure.

 

poulet-montage-5.jpg

 

Je sais, ce n'est pas une recette bien compliquée, mais je tenais à présenter ma manière de faire un poulet rôti avec de la chermoula.

La chermoula est une farce, qu'on utilise dans le maghreb, pour mariner le poulet, les poissons ou même des viandes.

 

 

 

lundi

Publié dans Plats principaux

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Au coeur des petits Délices! 18/04/2012 07:28

Et un poulet rôti a souhait, comme je les aime !!! Bisou

salima 18/04/2012 21:30



merci ,biz



lou 18/04/2012 05:17

clin d o'eil à ton blog aujourd hui dans ma cuisine :-) bon mercredi, bises
Lou

salima 18/04/2012 21:27



j'y vais tout de suite voir ! bises



les joyauxde sherazade 18/04/2012 04:42

du poulet bien roti comme je l'aime, bonne journée ma chère, bisous

salima 18/04/2012 21:27



merci, bises



silvi 17/04/2012 23:13

Il est bien doré comme j'aime ,merci ma douce, bonne nuit :)

salima 18/04/2012 21:26



merci silvi



nibele 17/04/2012 23:01

hummmm il est tres bien roti!!!!
bises!!

salima 18/04/2012 21:26



merci



oum Elyas 17/04/2012 22:26

Mon mari travaille aussi de nuit, bienvenue dans le club. Ton poulet me fait bien envie.
Bisous

salima 17/04/2012 22:53



donc tu me comprend !



EnviesDélices 17/04/2012 14:40

il me donne faim ce poulet rôti

salima 17/04/2012 21:37



merci



Amélie 17/04/2012 14:23

Un bon poulet pleins de saveurs ! Un vrai régal !
Bonne journée, bisous

salima 17/04/2012 21:37



merci amélie



les-voyages-de-gridelle 17/04/2012 13:07

ça c'est un poulet rôti de luxe dis moi!!

salima 17/04/2012 21:35



merci !



sarah 17/04/2012 11:59

un beau poulet qui donne envie!bisesssss

salima 17/04/2012 21:30



merci sarah



Amélia 17/04/2012 11:56

Un bon poulet est toujours le bienvenu! J'adore ça.... Bises.

salima 17/04/2012 21:30



merci amélia



lou 17/04/2012 11:05

je te pique une ptite cuisse:-) bonne journée de mardi, bises

Lou

salima 17/04/2012 21:30



pas de problème !



oum mouncifrayan 17/04/2012 10:09

ça me plait bien! merci

salima 17/04/2012 21:30



merci



hanane 17/04/2012 09:26

mmmh un délice

salima 17/04/2012 21:29



merci hanane



samar 17/04/2012 04:15

coucou Salima !!
ton poulet a l achermoula ichahhi comme on dit !! je n'ai jamais essaye pour te dire mais la prochaine fois je le fais ainsi pour plus de saveur !!
bizzz

salima 17/04/2012 21:29



merci samar



Culinaire Amoula 17/04/2012 01:52

Hummmmmmmmm merci pour ce délicieux partage!! Douce nuit ma belle.

salima 17/04/2012 21:29



merci ma chère !



anissa 17/04/2012 00:57

Humm Salima tu me fait salivé devant mon clavier!
Mon fiancé adore le roti donc Merci de me faire partager ta recette je vais bientôt pouvoir lui faire partager ta recette également je t'en dirais des nouvelles!
Bisous :p!

salima 17/04/2012 21:27



tiens -moi au courant ! bises



Leil 16/04/2012 22:28

Beau poulet et sûrement très bon avec cette charmoula.
Je veux un morceau stp.
Bisou

salima 17/04/2012 21:26



pas de problème leila !



Patchouka 16/04/2012 22:14

hummmmmmm un régal ....

salima 17/04/2012 21:26



merci, bises



natt 16/04/2012 20:48

un bien délicieux poulet
ici aussi le dimanche est le seul jour où on mange "tranquille" juste nous 5 sans stress
bonne soirée bisous

salima 17/04/2012 21:26



je vois que je ne suis pas la seule dans cette situation !



blog de oum Mohamed 16/04/2012 20:46

j'arrive....!!!!

salima 17/04/2012 21:25



merci



bienvenue dans ma cuisine 16/04/2012 19:18

j'adore!!!!!
bisous

salima 17/04/2012 21:25



merci céline



les délices latifa 16/04/2012 18:41

hummmm
j en prendrai bien un bon morceau
très bon poulet bien grillé
gros bisous
bonne soirée ma belle

salima 17/04/2012 21:24



merci latifa



afaurore 16/04/2012 18:36

un poulet bien rôti

salima 17/04/2012 21:24



merci , bises