Sauce tomate pour pizza

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que le week-end se passe bien pour vous!

Je vous présente, aujourd'hui , la recette de la sauce  tomate que j'utilise pour la préparation des pizzas.

 

sauce-13-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

4 grosses tomates mûres

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 oignon coupé en lamelles

5 gousses d'ail hachées

1 cuillère à café d 'herbes de Provence

2 feuilles de laurier

sel

poivre

2 cuillères à soupe d'huile

10 cl d'eau

 

sauce-2-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Dans une casserole, verser les tomates pelées et coupées en petits morceaux, l'huile et les oignons.

Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre, l'ail, le laurier et  l'herbe de Provence.

 

sauce-8-montage-3.jpg

 

Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

 

sauce-10-montage-4.jpg

 

Quand la sauce commence à épaissir, éteindre et mixer.

 

sauce-12-montage-5.jpg

 

Voilà ! La sauce est prête à être étaler !

 

Si il vous en reste; mettre dans un bocal au réfrigérateur.

La sauce se conserve jusqu'à 4 jours.

Publié dans Pizzas et tourtes

Commenter cet article

98 28/05/2015 21:13

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97 03/05/2015 16:47

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delicious 19/03/2013 15:17

une sauce tomate pleine de saveurs !

salima 19/03/2013 22:05



merci ma belle !



Ouissam 17/03/2013 18:05

Super ta sauce tomate et en plus rapideee hhihi !! bisouu

salima 17/03/2013 22:44



merci ouissam !



mes inspirations culinaires 17/03/2013 16:41

coucou salima !1
j'espere que tu vas bien ma belle
mm la sauce tomate j'adore le fait maison bien parfumee a souhait et pour pleins de regal
bizz ma belle

salima 17/03/2013 17:40



merci samar



Oum Yacine 17/03/2013 16:25

une bonne sauce bien épaisse et très utile ,
merci pour ce partage!!
bonne journée.
bisous

salima 17/03/2013 17:39



mais de rien ma chère ! bises



chefgonin 17/03/2013 15:58

Recette intéressante, belles photos, très savoureuses, que j'aime ton blog a de nombreuses variantes et est de haute qualité... Nous vous invitons à visiter mon blog de Valence, avec des recettes
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salima 17/03/2013 17:39



merci pour l'info !



les-voyages-de-gridelle 17/03/2013 12:53

c'est tellement mieux qu'en boite! on est bien d'accord ma belle! bises

salima 17/03/2013 15:30



tout à fait ! bises



recettesdesorawel 17/03/2013 10:27

rien ne vaut une sauce tomate maison! miam

salima 17/03/2013 15:29



c'est bien vrai !



corinnette 17/03/2013 09:47

on peut aussi la congelée car moi je l'a fait l'été avec les tomates de mon jardin
bon dimanche

salima 17/03/2013 15:29



merci pour l'astuce ma chère corinette !



Soulef amour de cuisine 17/03/2013 09:05

delicieux !! yatik saha

salima 17/03/2013 15:29



merci soulef ! bises



Maryse & Cocotte 17/03/2013 01:37

avec des tomates fraîches ... délicieuse !!

salima 17/03/2013 15:29



merci ! bises !



Juwayriyah 16/03/2013 21:47

Super plus qu'à faire une bonne pâte avec une sauce comme ça le résultat ne peut qu'être bon

salima 17/03/2013 15:28



j'ai fait une pizza avec ! bises



Llysa 16/03/2013 19:55

une belle sauce bien onctueuse! merci pour le partage! bonne soirée

salima 16/03/2013 21:11



merci ma belle ! bises



afaurore 16/03/2013 16:48

miammmm sur une pâte maison

salima 16/03/2013 21:11



oh que oui !



Miamana 16/03/2013 15:55

Je fais presque pareil, sauf que je préfère l'origan ou le basilic pour parfumer...Et que je zappe l'huile. Par contre j'ajoute du sucre. Lol, en fait ma sauce et la tienne n'ont rien a voir...

salima 16/03/2013 21:11



tu as raison ! lol ! moi, je ne mets pas de basilic ou d'origan, car mes loulous n'aiment pas ! c'est dommage !