Verrines de pêches au mascarpone

Publié le par salima

Bonjour,

Tout d'abord, je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires qui m'encouragent beaucoup.

A la fin d'un bon repas, quoi de mieux qu'un petite verrine légère et fruitée?

Après mes  Crumble aux pêches , voici les verrines de pêche avec une mousse de mascarpone.

Pour avoir du croquant, j'ai ajouté à mon dessert, des cookies au chocolat émiettés.

 

verrines-peches-montage-1.jpg

 

Ingrédients :


5 pêches

250 g de mascarpone

10 cl de crème fraîche

50 g de sucre en podre

1 blanc d'oeufs

des cookies au chocolat

 

verrine-peches-8-montage-5.jpg

 

 

Préparation :

 

Laver, éplucher et couper en petits carrés les pêches. Réserver.

Mélanger la crème fraîche, le mascarpone et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une consistance proche de la chantilly.

Monter le blanc d'oeuf en neuge très ferme, puis l'incorporer à la crème délicatement à la spatule.

Réserver au frais plusieurs heures.

Emietter les cookies au chocolat. En verser la moitié au fond de 6 verrines.

Puis, avec la poche à douille, mettre par-dessus les cookies la crème.

Ensuite, disposer sur la crème les dés de pêches, puis la crème puis finir avec les miettes de cookies restantes.

 

 

verrine-peches-7-montage-4.jpg

 

Pour finir, décorer avec une touche de chantilly, saupoudrer de cacao et ajouter un petit brin de menthe.

 

verrine-peche-10-montage-3.jpg

 

Un dessert tout frais, tout léger.

 

 

SAHA FTOURKOUM !

Publié dans Desserts

Commenter cet article

aurore 30/08/2011 14:08


Bonjour,
merci pour cette délicieuse recette
http://verrine.art-tendance.org/


Nesyla 09/08/2011 15:28


quel délice!


salima 09/08/2011 16:29



merci, biz



A nos petits fourneaux 09/08/2011 11:25


J'en prendrai bien une verrine...belle présentation!comment fais tu pour avoir le temp de cuisiner tout ça???chapeau!!


salima 09/08/2011 11:50



Si je te disais tout ce que je fais à côté, tu me croirais pas ! Et en plus, j'ai 4 enfants !


C'est parce que j'aime cuisiner , bises



Salma82 08/08/2011 11:32


lahya3tik saha appétissant


salima 08/08/2011 13:49



Merci beaucoup



Cosette 08/08/2011 11:20


C'est super gourmand avec les cookies au chocolat ! J'adore, je te piquerai bien une verrine pour le dessert ! :D


salima 08/08/2011 16:32



Merci, biz



mariellen 08/08/2011 11:18


un régal ces petites verrines, bises, mariellen


salima 08/08/2011 16:32



merci , bisous



sana 08/08/2011 10:08


Superbes ces verrines miam miam!!!!


salima 08/08/2011 16:32



merci, biz



sucre-sable 08/08/2011 09:26


Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!


salima 08/08/2011 13:43



Merci et je vais de ce pas m'inscrire à ta news,bises



nibele 08/08/2011 00:41


hummm je m'invite chez toi salima garde moi une part bien au frais j'arrive!!!!
bisous!!!


salima 08/08/2011 13:39



Pas de problème !



silvi 07/08/2011 23:52


un délicieux dessert ma chère, merci de ton commentaire chez moi , gros bisous et bonne continuation


salima 08/08/2011 13:39



De rien , ma chère , merci et  bises



oum mouncifrayan 07/08/2011 23:22


hmmm, ça donne bien envie de déguster...merci


ratiba 07/08/2011 22:02


hummmmmmm quel délicieuse vérine yatin essaha


salima 07/08/2011 23:16



Merci Ratiba



bienvenue dans ma cuisine 07/08/2011 20:19


hummmm trop bon
merci bisous


salima 07/08/2011 23:16



Merci;bises



Azura 07/08/2011 18:45


Waww elles sont splendides, trés gourmandes ^ ^ saha ftourak salima, trés beau dessert


salima 07/08/2011 23:14



Merci Azura , biz



oumotalal 07/08/2011 18:16


Un ptit passage du jour. Sahha ftourkoum.


salima 07/08/2011 20:38



Merci et saha ftorkoum



MiamanaJ 07/08/2011 18:04


Trop appétissant, hummmmm!


salima 07/08/2011 20:38



merci, biz



Rima 07/08/2011 17:04


Bravo pour ce délice
Saha ftorek


salima 07/08/2011 20:37



Merci et saha ftorek



Juwayriyah 07/08/2011 16:15


miiiam super ! bises


salima 07/08/2011 16:28



Merci , bisous



Naouel 07/08/2011 15:38


Salima ton dessert est bien gourmand je fais bien de passer maintenant un peu plus tard et je suis morte hihi, saha ftorek*


salima 07/08/2011 15:53



Merci Naouel et saha ftorek , bisous



lesjoyauxdesherazade 07/08/2011 15:28


hmmmmmmm,un régal,saha ftourak


salima 07/08/2011 15:53



Merci et saha ftourek , bises



llysa 07/08/2011 15:14


hummm, trés bon dessert!!! saha ftourkoum bisous


salima 07/08/2011 15:46



Merci et saha ftourek , bises