Galettes de chou-fleur panées

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle version de galettes de chou-fleur.

J'essaie toujours de trouver de nouvelles recettes pour faire manger des légumes à mes enfants, surtout le chou-fleur !

J'ai trouvé cette version sur Pinterest, mais je n'ai pas noté l'auteur de la recette, donc je ne le cite pas et je m'en excuse mais si l'auteur de la recette se reconnait, qu'il me le dise.

Ingrédients :

1 chou-fleur

5 cuillères à soupe de chapelure

Sel/poivre

1 cuillère à café de paprika

50 g de fromage râpé

1 oeuf

Panure : 2 oeufs/farine/chapelure

Huile pour la fritue

Préparation :

Détailler le chou-fleur en petits bouquets, puis le faire cuire dans une marmite d'eau bouillante salée. Dès cuisson, égoutter et réserver.

Dans un saladier, écraser le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.

Saler, poivrer, ajouter le paprika, le fromage râpé, l'oeuf et la chapelure. Mélanger.

Mélanger les oeufs et les verser dans un bol, puis dans un autre mettre la farine puis dans un dernier bol la chapelure.

Prélever de la pâte et façonner en boule puis passer dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure puis aplatir un peu pour donner la forme d'une galette.

Déposer sur un plateau jusqu'à épuisement de la pâte (se rincer les mains entre trois ou quatre galettes car le mélange est un peu collant).

Chauffer l'huile dans une poêle, puis faire frire des deux côtés les galettes et les déposer au fur et à mesure sur une assiette couverte de papier absorbant.

 

Déguster accompagnées d'une salade, moi, j'ai accompagné d'une salade de poivrons et de tomates, un régal !

 

Publié dans Entrées chaudes

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U
coucou justement je cherchais une nouvelle façon de cuisiner mon chou-fleur, je pense que je vais reproduire ta recette, merci, bisous
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S
tu ne le regretteras pas ! bises
C
Miam miam, j'adore ces beignets bonne journée bises
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S
merci Carmen ! bisous
C
C'est trop bon ça!!!! j'en ai fait avec du brocolis c'est pas mal aussi :)<br /> Bon dimanche
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S
bonne idée avec du brocoli ! bonne soirée
C
Chouette version de croquettes
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S
merci Chris !
L
Humm j'adore <br /> Bonne soirée <br /> Bisous
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S
merci ma belle ! bises
S
C'est tellement bon j'adore miam !
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S
merci Saléha ! bonne soirée à toi
L
hum!!! un pur délice!!<br /> merci! bonne journée
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S
merci luna ! bises
S
comment faire manger le chou fleur aux enfants :) un delice<br /> bisous Salima
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S
coucou Samar ! merci et gros bisous
D
Les belles galettes cela doit être un délice<br /> Bises
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S
oh que oui ! bises
Y
miamm elles me plaisent bien tes galettes :)
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S
merci Yolande !!!
T
une bonne façon de manger du chou fleur<br /> bonne journée
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S
ça change un peu !
Z
En accompagnement de soupes ou salades, en entrées aussi, elles sont parfaites tes galettes, bisous
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S
merci Zika ! bises, bises
P
superbe ces galettes, merci bisous
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S
merci Patricia ! bises
I
Comme toi, je dois parfois ruser pour faire manger des légumes à mes loulous. Les galettes sont une excellente façon de le faire<br /> Bisous
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S
on doit être inventive pour leur faire manger des légumes ! bises
M
Une façon bien gourmande de cuisiner le chou-fleur !! <br /> Bonne journée, bises.
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S
merci Marion ! bisous
S
quelle bonne idée de les preparer ainsi toujours de bonnes idées chez toi<br /> bisous Salima
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S
oh merci Samar ! bises
Y
miamm.. elles font envie ces galettes !
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S
merci ! bonne soirée
L
J'adore!!<br /> bonne soirée
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S
merci luna ! bonne soirée à toi aussi
Z
C'est ce qu'il faut pour la saison, on n'a pas envie de trainer dans la cuisine, elles font envie, bisou
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S
merci Zika ! bises
L
Humm voilà de bien belle galette<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
merci ma chère Christelle ! bises
D
Extra ces petites galettes, un vrai régal<br /> Belle journée
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S
merci ma chère Delphine ! bonne soirée
T
c'est très bon j'en faisais avec tous les légumes.<br /> Bises
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I
Comme toi, je fais souvent des galettes pour que mes loulous mangent un peu de tous les légumes. Cette recette est à garder sous le coude<br /> Bisous
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S
merci Isabelle ! bises
G
cette idée me plait beaucoup!
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S
merci !!!
S
mamamiya j'aime beaucoup je pense que ça passera inaperçu aux yeux de mes filles :<br /> bisous Salima
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S
merci ma chère Samar ! bises et bonne soirée
F
À tester d'urgence
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S
tu ne le regretteras pas !
A
Mes enfants les mangent que panées ces croquettes de chou fleur. Bisous
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S
je comprends tes enfants ! bises
D
C'est une belle façon de faire manger du chou fleur aux enfants<br /> Merci pour ta recette<br /> Bises
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S
merci Delphine ! bisous
C
Grande recette! J'ai hâte d'essayer de le faire pour mon partenaire... Merci beaucoup
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T
Bonjour , merci pour cette bonne idée ! Bonne journée.
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S
merci Tinou et bonne soirée
L
belle idée pour leurrer nos gamins!!<br /> bonne fin de journée
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S
eh oui, il faut trouver des astuces pour leur faire manger des légumes ! bises
L
De belles galettes appétissantes et originales.<br /> Belle proposition<br /> Bises<br /> Sonia
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S
merci Sonia ! bisous
M
Tes galettes ont l'air très bonnes et bien croustillantes ! <br /> Bonne journée, bises.
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S
merci ma chère Marion ! bises
L
Humm extra tes galettes <br /> Bonne journée bisous
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S
merci Christelle ! bises et bonne soirée
P
belle galette bisous
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S
merci Patricia ! bises
I
Elles sont à croquer ces galettes<br /> Bises
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S
merci Isabelle ! bisous
P
hummm, à tester, bisous
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S
merci Patricia ! bises
M
Une recette très sympa pour manger du chou-fleur de manière un peu différente !
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S
merci Marion !
M
miammmm<br /> je me régale<br /> doux bisous
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S
merci !!!! bises
K
J'aime beaucoup le choux fleur, ta recette me plait !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
merci ma belle ! bises
C
j'adore le chou fleur et tes galettes panées j'adore aussi bises
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S
merci Carmen ! bisous
G
j'ai fais des galettes de chou fleur dernièrement dont je n'ai pas encore publié la recette! mais je ne les ai pas panées, tu m'inspires!
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S
j'ai hâte de voir ta recette !
N
Muhmmm!! Elles sont bien appétissantes tes galettes!! Bises
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S
merci Nathalie ! bises, bises
L
extra tes jolies galettes ! j'en avais testé une version et on avait beaucoup aimé mais sans panure..; à tester avec ! bon mercredi bises
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S
merci ma chère lolo ! bisous
S
coucou Salima<br /> Il est vrai qu'avec les enfants il nous faut ruser, ma grande encore ça passe mais la cadette est très difficile et ces galettes avec l'aspect de Maakouda je pense que ça passera :)<br /> bisous et bonne fin de soirée
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S
moi aussi, je suis sûre que ça passera ! bises et bonne soirée à toi aussi
D
Elles me plaisent tes galettes, j'aime beaucoup le chou-fleur<br /> Bisous
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S
merci Delphine ! bises
M
Pour moi qui ne raffole pas du chou-fleur, je dois reconnaître que ta recette fait drôlement envie!
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S
merci !!!! bonne soirée