Petits pains au yaourt et graines de pavot

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des petits pains au yaourt. Cette recette est tirée du livre de recettes : "Pains et viennoiseries" de Basile Kamir, édition Hachette cuisine.

L'ajout du yaourt apporte un moelleux à ces petits pains.

J'ai ajouter dessus mes petits pains des graines de pavot pour ajouter une nouvelle saveur.

Petits pains au yaourt et graines de pavot
Ingrédients :

500 g de farine

12 cl de lait

12 cl d'eau

135 g de yaourt

1 cuillère à café de sel

15 g de levure de boulanger fraîche

25 g de beurre

Graines de pavot de mon partenaire Sur les quais

 

Petits pains au yaourt et graines de pavot
Préparation :

Dans un saladier, verser la farine et faire un puits au milieu.

Verser au centre le lait et l'eau tièdes. Ajouter le yaourt et le mélanger au lait et à l'eau puis ajouter le sel.

Mélanger doucement le tout et ajouter la levure de boulanger émiettée ainsi que le beurre ramolli.

Pétrir le tout pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

La rouler en boule et laisser la pâte doubler de volume.

Petits pains au yaourt et graines de pavotPetits pains au yaourt et graines de pavot

Dégazer la pâte, laisser-la reposer 5 minutes puis la diviser en portions ( j'ai fais 8 portions).

Allonger les petits pains un peu et les disposer sur une plaque spéciale pour baguettes (sinon sur une simple plaque couverte de papier cuisson).

J'ai huilé ma plaque avant d'y déposer les petits pains.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Couvrir les pains avec un torchon propre et laisser lever encore 30 minutes.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Humidifier le dessus des pains, à l'air d'un pinceau, et parsemer de graines de pavot.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Préchauffer le four à 230 °C.

Déposer le lèche-frite rempli d'eau chaude et enfourner les petits pains et laisser cuire pendant 25 minutes environ.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Verdict : des petits pains à refaire pour un petit déjeuner gourmand !

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M
Des petits pains bien sympa pour le petit-déjeuner ou pour faire des sandwiches ! <br /> Bonne journée, bises.
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S
merci Marion et bon dimanche à toi aussi ! bises
L
hum!! un délice tes petits pains!!<br /> bonne journée
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S
merci Luna ! bises
C
Tes petits pains sont superbes, ils font envies, bises!!!!
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S
merci Carmen ! bisous
S
ils sont superbes ces petits pains j'adore surtout au yaourt<br /> bisous Salima
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S
merci ma Samar ! bises
B
Il donne vraiment envie d'y croquer dedans ! Douce journée.. Des bisous
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S
merci ma belle ! bises et bonne soirée à toi
A
Toujours sympa les petits pains maison. Bises
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S
merci Assia ! bisous
N
J'hésite entre les tartiner de confiture ou les garnir de fromage ou peut-être les 2.<br /> A bientôt
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S
les deux c'est parfait !
S
J'adore les petits pains, surtout au yaourt se sont mes préférés ! Bises ma belle.
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S
merci Sarah, ça fait plaisir de te retrouver ! bises
D
Comme ils sont beaux bravo c'est une réussite<br /> Belle soirée
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S
merci Delphine ! bises
S
ils sont tout mimi ces petits pains!!!! bisous
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S
merci ! bisous
T
Bonjour , ces petits pains sont très beaux ! Merci et bonne journée.
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S
merci Tinou et bonne soirée à toi
L
Ils sont superbes tes petits pains<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
merci ma chère Christelle ! bises et bonne soirée à toi
Z
Pour tartiner ou pour saucer c'est top, bisou.
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S
oh que oui ! bises
M
Trop mimi tes petits pains......ils sont à croquer. <br /> Bisous bisous
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S
merci Manel ! bises
P
magnifique, bisous
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S
merci Patricia , bises, bises
L
Ils sont bien jolis tes petits pains ! Je m'en serai bien tartiné un en guise de petit déjeuner ! Bonne journée bises
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S
pas de soucis , sers-toi ! bises
K
Superbes tes petits pains ils font envie !!<br /> Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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S
merci ma belle ! bises
S
j'adore ces petits pains et le yaourt apporte du moelleux comme on les aime<br /> bisous Salima et bon début de semaine
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S
merci ma Samar et bonne semaine à toi aussi ! bises
S
Magnifique et comme ils doivent être moelleux à souhait
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S
je confirme
M
Ils sont trop mignons tes petits pains. Ils ont l'air bien moelleux.
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S
merci Marion ! bises
C
ils sont superbes tes petits pains, bises
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S
merci ma chère Carmen ! bisous
C
Ils sont vraiment gourmands ces petits pains!!!<br /> Bisous
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S
merci !!! bises, bises
N
Ils ont l'air trop bons ces petits pains, j'adore les graines de pavot, et avec le yaourt ça doit les rendre bien moelleux! bisous!
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S
l'ajout du yaourt les rend bien moelleux , bises
G
Ils sont magnifiques, on dirai même qu'ils sortent tout juste de la boulangerie<br /> bravo, je n'arrive jamais à faire de bons petits pains, je garde ta recette de côté<br /> bises
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S
si tu les teste tiens moi au courant , bonne soirée à toi et bisous
M
Hummm, magnifiques petits pains que je mangerais volontiers avec une bonne chorba !!<br /> bisous.....
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S
merci Manel ! bises, bises
D
Ils sont beaux tes petits pains, merci pour le partage de ta recette<br /> bon week end<br /> Bises
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S
merci ma chère Delphine ! bisous
E
Superbes tes petits pains Salima, ils me donnent très envie !! Merci pour ta jolie recette, gros bisous , très bon WE????
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S
merci Elodie et bon week-end à toi aussi ! bises
T
Ils sont magnifiques, tu cuisines merveilleusement bien !<br /> Bises
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S
oh merci beaucoup !!!!! bisous
D
Tes petits pains sont magnifiques, le façonnage est top..Bravo à toi<br /> Bises et belle journée
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S
merci Delphine ! bisous
H
Ils ont l air délicieux tes petits pains!<br /> Bisous
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S
merci ma chère Hakima ! bizz
T
Bonsoir , tu me donnes envie de faire ces petits pains pour le petit déjeûner . Merci et bonne fin de journée.
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S
merci Tinou et bonne soirée
A
Un réel plaisir de faire soi même son pain. Bisous
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S
c'est bien vrai Assia ! bises
K
Tes petits pains ont l'air très bons !!<br /> Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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S
merci ma belle ! bises et bonne soirée
S
j'adore les pains au yaourt ils sont bon et moelleux a souhait une bonne idee d'ajouter les graines de pavot<br /> bisous
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S
merci ma chère Samar ! grosses bises
L
J'adore le pain maison et les tiens sont à croquer...<br /> bizz
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S
merci Manel ! bisous
P
trop beau bisous bisous
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S
merci Patricia ! bises
L
Ils sont beaux ces petits pains<br /> Bonne journée<br /> bises
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S
merci et bonne soirée Christelle
M
Je suis toujours très admirative quand je vois des réalisations de recettes de boulangerie (je dois avoir une malédiction !). Tes photos me donnent envie de me relancer et de tester en tout cas. Bonne soirée.
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S
merci beaucoup ! bonne soirée
K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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S
merci et bonne soirée
C
Ils sont très beaux et bien gonflés bravo, bises
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S
merci Carmen ! bisous
L
ces pains sont parfaits
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S
merci loulou !
D
Tes petits pains sont magnifiques, merci pour le partage de cette belle recette<br /> Bises et bonne journée
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S
merci beaucoup ma chère Delphine ! bises
K
Tes petits pains me plaisent beaucoup !!<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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S
merci et bonne soirée ! bizz
S
ils sont trooop beaux ces pains j'imagine le gout et la mie si moelleuse<br /> grosse bise
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S
merci ma Samar ! bisous
H
Ils sont très beau et très appétissants tes petits pains! je me garde la recette sous le coude!<br /> Bisous
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S
merci Hakima ! bises
T
Merci pour cette belle recette de petits pains . Bonne journée.
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S
merci Tinou !
T
Magnifique !<br /> Bises
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S
merci !!!!
P
j'adore quand tu boulange, bisous
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S
oh merci ! bises
E
Oh!!! ils me font saliver tes petits pains!!! j'adore le yaourt dans la pâte c'est vrai que ça la rends très moelleuse!! voilà maintenant j'ai une fringale!!!!!!! gros bisous! belle journée!
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S
merci Elodie ! et bonne soirée
L
Ils sont sublime tes petits pains<br /> Bonne journée<br /> bises
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S
merci ma belle ! bisous