Petits pains au yaourt et graines de pavot

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des petits pains au yaourt. Cette recette est tirée du livre de recettes : "Pains et viennoiseries" de Basile Kamir, édition Hachette cuisine.

L'ajout du yaourt apporte un moelleux à ces petits pains.

J'ai ajouter dessus mes petits pains des graines de pavot pour ajouter une nouvelle saveur.

Petits pains au yaourt et graines de pavot
Ingrédients :

500 g de farine

12 cl de lait

12 cl d'eau

135 g de yaourt

1 cuillère à café de sel

15 g de levure de boulanger fraîche

25 g de beurre

Graines de pavot de mon partenaire Sur les quais

 

Petits pains au yaourt et graines de pavot
Préparation :

Dans un saladier, verser la farine et faire un puits au milieu.

Verser au centre le lait et l'eau tièdes. Ajouter le yaourt et le mélanger au lait et à l'eau puis ajouter le sel.

Mélanger doucement le tout et ajouter la levure de boulanger émiettée ainsi que le beurre ramolli.

Pétrir le tout pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

La rouler en boule et laisser la pâte doubler de volume.

Petits pains au yaourt et graines de pavotPetits pains au yaourt et graines de pavot

Dégazer la pâte, laisser-la reposer 5 minutes puis la diviser en portions ( j'ai fais 8 portions).

Allonger les petits pains un peu et les disposer sur une plaque spéciale pour baguettes (sinon sur une simple plaque couverte de papier cuisson).

J'ai huilé ma plaque avant d'y déposer les petits pains.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Couvrir les pains avec un torchon propre et laisser lever encore 30 minutes.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Humidifier le dessus des pains, à l'air d'un pinceau, et parsemer de graines de pavot.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Préchauffer le four à 230 °C.

Déposer le lèche-frite rempli d'eau chaude et enfourner les petits pains et laisser cuire pendant 25 minutes environ.

Petits pains au yaourt et graines de pavot

Verdict : des petits pains à refaire pour un petit déjeuner gourmand !

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Marion 11/10/2020 07:17

Des petits pains bien sympa pour le petit-déjeuner ou pour faire des sandwiches !
Bonne journée, bises.

salima 11/10/2020 10:23

merci Marion et bon dimanche à toi aussi ! bises

luna 01/10/2020 10:08

hum!! un délice tes petits pains!!
bonne journée

salima 01/10/2020 21:58

merci Luna ! bises

Carmen 30/09/2020 15:30

Tes petits pains sont superbes, ils font envies, bises!!!!

salima 30/09/2020 23:21

merci Carmen ! bisous

samar 30/09/2020 14:51

ils sont superbes ces petits pains j'adore surtout au yaourt
bisous Salima

salima 30/09/2020 23:21

merci ma Samar ! bises

Brunella 30/09/2020 09:09

Il donne vraiment envie d'y croquer dedans ! Douce journée.. Des bisous

salima 30/09/2020 23:21

merci ma belle ! bises et bonne soirée à toi

Assia 30/09/2020 08:19

Toujours sympa les petits pains maison. Bises

salima 30/09/2020 23:21

merci Assia ! bisous

Nadji. 29/09/2020 21:30

J'hésite entre les tartiner de confiture ou les garnir de fromage ou peut-être les 2.
A bientôt

salima 30/09/2020 23:22

les deux c'est parfait !

Sarah 29/09/2020 18:28

J'adore les petits pains, surtout au yaourt se sont mes préférés ! Bises ma belle.

salima 29/09/2020 21:20

merci Sarah, ça fait plaisir de te retrouver ! bises

delphine 29/09/2020 17:31

Comme ils sont beaux bravo c'est une réussite
Belle soirée

salima 29/09/2020 21:20

merci Delphine ! bises

sotis 29/09/2020 14:11

ils sont tout mimi ces petits pains!!!! bisous

salima 29/09/2020 21:20

merci ! bisous

Tinou 29/09/2020 13:34

Bonjour , ces petits pains sont très beaux ! Merci et bonne journée.

salima 29/09/2020 21:20

merci Tinou et bonne soirée à toi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/09/2020 10:45

Ils sont superbes tes petits pains
Bonne journée
Bisous

salima 29/09/2020 21:21

merci ma chère Christelle ! bises et bonne soirée à toi

Zika 29/09/2020 09:44

Pour tartiner ou pour saucer c'est top, bisou.

salima 29/09/2020 21:21

oh que oui ! bises

Manel 29/09/2020 08:50

Trop mimi tes petits pains......ils sont à croquer.
Bisous bisous

salima 29/09/2020 21:21

merci Manel ! bises

patricia cuisine 27/02/2019 21:09

magnifique, bisous

salima 27/02/2019 21:49

merci Patricia , bises, bises

Lolo 25/02/2019 07:20

Ils sont bien jolis tes petits pains ! Je m'en serai bien tartiné un en guise de petit déjeuner ! Bonne journée bises

salima 25/02/2019 21:38

pas de soucis , sers-toi ! bises

kekeli 25/02/2019 06:25

Superbes tes petits pains ils font envie !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 25/02/2019 21:38

merci ma belle ! bises

samar 25/02/2019 00:55

j'adore ces petits pains et le yaourt apporte du moelleux comme on les aime
bisous Salima et bon début de semaine

salima 25/02/2019 21:37

merci ma Samar et bonne semaine à toi aussi ! bises

So-CuiZine 24/02/2019 18:42

Magnifique et comme ils doivent être moelleux à souhait

salima 24/02/2019 21:42

je confirme

Marion 24/02/2019 18:38

Ils sont trop mignons tes petits pains. Ils ont l'air bien moelleux.

salima 24/02/2019 21:42

merci Marion ! bises

Carmen 24/02/2019 18:06

ils sont superbes tes petits pains, bises

salima 24/02/2019 21:43

merci ma chère Carmen ! bisous

Chris 24/02/2019 17:00

Ils sont vraiment gourmands ces petits pains!!!
Bisous

salima 24/02/2019 21:43

merci !!! bises, bises

Not Parisienne 24/02/2019 10:54

Ils ont l'air trop bons ces petits pains, j'adore les graines de pavot, et avec le yaourt ça doit les rendre bien moelleux! bisous!

salima 24/02/2019 21:44

l'ajout du yaourt les rend bien moelleux , bises

Gourmandisesdelo 24/02/2019 02:31

Ils sont magnifiques, on dirai même qu'ils sortent tout juste de la boulangerie
bravo, je n'arrive jamais à faire de bons petits pains, je garde ta recette de côté
bises

salima 24/02/2019 21:44

si tu les teste tiens moi au courant , bonne soirée à toi et bisous

manel 23/02/2019 11:09

Hummm, magnifiques petits pains que je mangerais volontiers avec une bonne chorba !!
bisous.....

salima 23/02/2019 21:24

merci Manel ! bises, bises

delphine 23/02/2019 08:34

Ils sont beaux tes petits pains, merci pour le partage de ta recette
bon week end
Bises

salima 23/02/2019 21:23

merci ma chère Delphine ! bisous

elodiesucree 23/02/2019 08:29

Superbes tes petits pains Salima, ils me donnent très envie !! Merci pour ta jolie recette, gros bisous , très bon WE????

salima 23/02/2019 21:24

merci Elodie et bon week-end à toi aussi ! bises

tissiaval 12/12/2017 15:13

Ils sont magnifiques, tu cuisines merveilleusement bien !
Bises

salima 12/12/2017 21:05

oh merci beaucoup !!!!! bisous

delphine 07/12/2017 07:29

Tes petits pains sont magnifiques, le façonnage est top..Bravo à toi
Bises et belle journée

salima 07/12/2017 22:12

merci Delphine ! bisous

Hakima 06/12/2017 19:50

Ils ont l air délicieux tes petits pains!
Bisous

salima 06/12/2017 20:57

merci ma chère Hakima ! bizz

Tinou 06/12/2017 17:08

Bonsoir , tu me donnes envie de faire ces petits pains pour le petit déjeûner . Merci et bonne fin de journée.

salima 06/12/2017 20:57

merci Tinou et bonne soirée

Assia 06/12/2017 07:57

Un réel plaisir de faire soi même son pain. Bisous

salima 06/12/2017 20:57

c'est bien vrai Assia ! bises

kekeli 06/12/2017 05:57

Tes petits pains ont l'air très bons !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

salima 06/12/2017 20:58

merci ma belle ! bises et bonne soirée

samar 06/12/2017 02:06

j'adore les pains au yaourt ils sont bon et moelleux a souhait une bonne idee d'ajouter les graines de pavot
bisous

salima 06/12/2017 20:58

merci ma chère Samar ! grosses bises

les délices de manel 05/12/2017 13:48

J'adore le pain maison et les tiens sont à croquer...
bizz

salima 05/12/2017 22:07

merci Manel ! bisous

patricia cuisine 05/12/2017 10:05

trop beau bisous bisous

salima 05/12/2017 22:08

merci Patricia ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/12/2017 08:58

Ils sont beaux ces petits pains
Bonne journée
bises

salima 05/12/2017 22:08

merci et bonne soirée Christelle

Mimimarie 30/12/2016 21:41

Je suis toujours très admirative quand je vois des réalisations de recettes de boulangerie (je dois avoir une malédiction !). Tes photos me donnent envie de me relancer et de tester en tout cas. Bonne soirée.

salima 30/12/2016 22:08

merci beaucoup ! bonne soirée

kekeli 18/12/2016 04:52

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 18/12/2016 21:00

merci et bonne soirée

Carmencita 18/12/2016 00:24

Ils sont très beaux et bien gonflés bravo, bises

salima 18/12/2016 21:00

merci Carmen ! bisous

loulou 17/12/2016 22:51

ces pains sont parfaits

salima 18/12/2016 21:00

merci loulou !

delphine 17/12/2016 08:34

Tes petits pains sont magnifiques, merci pour le partage de cette belle recette
Bises et bonne journée

salima 17/12/2016 22:19

merci beaucoup ma chère Delphine ! bises

kekeli 17/12/2016 04:37

Tes petits pains me plaisent beaucoup !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 17/12/2016 22:12

merci et bonne soirée ! bizz

samar 17/12/2016 01:07

ils sont trooop beaux ces pains j'imagine le gout et la mie si moelleuse
grosse bise

salima 17/12/2016 22:12

merci ma Samar ! bisous

Hakima 16/12/2016 21:26

Ils sont très beau et très appétissants tes petits pains! je me garde la recette sous le coude!
Bisous

salima 17/12/2016 22:12

merci Hakima ! bises

Tinou 16/12/2016 14:30

Merci pour cette belle recette de petits pains . Bonne journée.

salima 16/12/2016 21:05

merci Tinou !

tissiaval 16/12/2016 14:08

Magnifique !
Bises

salima 16/12/2016 21:06

merci !!!!

patricia 16/12/2016 13:40

j'adore quand tu boulange, bisous

salima 16/12/2016 21:06

oh merci ! bises

elodiesucree 16/12/2016 12:02

Oh!!! ils me font saliver tes petits pains!!! j'adore le yaourt dans la pâte c'est vrai que ça la rends très moelleuse!! voilà maintenant j'ai une fringale!!!!!!! gros bisous! belle journée!

salima 16/12/2016 21:06

merci Elodie ! et bonne soirée

la cuisine de poupoule 16/12/2016 09:24

Ils sont sublime tes petits pains
Bonne journée
bises

salima 16/12/2016 21:07

merci ma belle ! bisous