Makis au saumon

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des sushis réalisés par mon fils aîné, un régal !

Ingrédients :

300 g de riz à sushi

30 cl d'eau

5 cl de vinaigre de riz

1 cuillère à café de sucre en poudre

Sel

Feuilles de nori (feuilles d'algues)

200 g de saumon fumé

Sauce soja

Natte en bambou pour enrouler les sushis

Préparation :

Préparation du riz :

Dans un saladier, verser le riz à sushi et le couvrir d'eau. Rincer plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Mettre le riz égoutté dans une marmite et y ajouter les 30 cl d'eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 10 minutes environ à feu doux sans enlever le couvercle.

Eteindre le feu et laisser reposer encore 10 minutes dans la marmite. Le riz aura absorbé tout l'eau.

 

Laisser refroidir. Mélanger le sucre en poudre avec le vinaigre de riz et le verser sur le riz et bien mélanger. Saler et mélanger encore un peu.

Découper le saumon fumé en grandes lamelles.

 

 

Poser la natte en bambou sur le plan de travail.

Déposer dessus une feuille de nori dans le sens de la largeur. Recouvrir d'une couche de riz en laissant 1 bon centimètre sur la partie supérieure.

Enrouler l'algue afin d'obtenir un boudin en se servant de la natte en bambou.

Humidifier la bande laissée libre afin de souder bien.

Mettre au frais. Procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Avant de servir, découper des tronçons de 3 cm environ de largeur.

Servir accompagnés d'une sauce soja.

 

Verdict : une délicieuse réussite !

Publié dans Plats principaux

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M
Ils sont très réussis ! Bravo ! <br /> Bonne journée, bises.
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S
merci ma chère Marion ! bisous
K
Il faut que tu félicites ton fils pour sa recette !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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S
merci pour lui ! bises
C
ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, trop bon, bises
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S
c'est trop bon ! bisous
L
De beaux makis. désoler de mon absence mais je n'ai pas le temps en se moment<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
merci et belle soirée à toi ! bises
M
ça à l air bonnn, merci pour le partage, bsahetkoum
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S
je confirme, c'est très bon !
S
ça doit être exquis le fait maison est toujours meilleur<br /> bisous Salima
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S
oh que oui ! bises et bonne soirée
A
Coucou ma cherie, <br /> J'adore, et avec du saumon comme ça, quel delice.
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S
c'est sûr !
Z
Hummm, idéal pour ces températures, ça donne envie, bisous ma Salima
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S
merci Zika ! gros bisous
L
superbes!! trop bon!!<br /> bonne journée
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S
merci Luna ! belle soirée à toi
D
J'adore ça tu les as bien réussis<br /> Bravo
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S
merci ma belle ! bises
U
coucou ils sont hyper appétissant tes makis, bravo, bisous
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S
merci !!!! bises
A
C'est la recette favorite de mon fils, les tiens sont juste trop beaux.
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S
merci Soulef ! bonne journée à toi
M
Ce sont mes enfants qui seraient ravis.. bravo..<br /> Bisous
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S
merci Manel ! bises
A
Hum je dois poster les miens, la flemme de rédiger. Bisous
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S
j'ai hâte de les voir ! bises
P
Oh je suis trop fan de japonais
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S
comme mon fils !
S
un régal je m'inviterais bien chez toi :)<br /> bisous Salima
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S
tu es la bienvenue ! bises, bises
D
Ils sont superbes, tu me donnes envie<br /> Bravo<br /> Belle soirée
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S
merci Delphine ! bises
T
Bonjour , bravo à votre fils pour ses beaux sushi ! Merci et bonne journée.
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S
merci pour mon fils ! bonne journée
Y
ils sont très réussis... tu me donnes faim avec tes photos !!!<br /> bizzzzoooo
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S
merci Yolande ! bises, bises
L
Ils sont très réussi bravo<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
merci ma chère Christelle ! bises