Peanut butter cookies
Bonjour,
J'espère que vous allez bien. Je reviens après ma pause qui m'a fait énormément de bien !
Merci pour vos visites pendant mon absence !
Et, je vous présente des peanut butter cookies, des cookies au beurre de cacahuètes, produit beaucoup utilisé aux Etats-Unis dans la cuisine ou simplement étalé sur du pain de mie.
J'y ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Idéal pour le goûter des enfants !
250 g de farine
1 oeuf
250 g de beurre de cacahuètes
80 g de beurre
100 g de cassonade
50 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, battre le sucre en poudre, la cassonade et le beurre, puis ajouter le beurre de cacahuète et continuer de battre.
Ajouter l'oeuf puis battre encore.
Ajouter la farine et la levure chimique tamisée et mélanger à l'aide d'une spatule.
Verser sur la pâte les pépites de chocolat et mélanger.
Former des boules de la taille d'une grosse noix, les aplatir un peu et les poser sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une dizaine de minutes en surveillant bien la cuisson.
Laisser refroidir un peu avant de les retirer de la plaque.
