Soupe pommes de terre, poireaux et céleri...et aussi des carottes
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous présente une des soupes que je prépare souvent le soir en rentrant du travail.
C'est une soupe toute simple mais, comme je l'ai déjà dis, je n'ai pas la prétention de présenter de la grande cuisine gastronomique.
Cette soupe c'est la soupe que je prépare avec ce que j'ai dans le frigo, et aujourd'hui, c'était poireaux, pommes de terre, céleri et il restait quelques petits carottes que j'ai ajoutées.
3 poireaux
3 pommes de terre
3 branches de céleri
2 carottes
1 cube de bouillon
Poivre et une pincée de sel
Eplucher les pommes de terre, les carottes,couper les extrémités des poireaux et des branches de céleri.
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Couper tous ces légumes en morceaux et les mettre dans une marmite.
Ajouter le cube de bouillon, le poivre et une pincée de sel ( car le cube est déjà salé).
Couvrir d'eau et mettre cuire 40 minutes environ.
Dès que c'est cuit, mixer et rectifier l'assaisonnement.
Servir tout de suite !