Minis hamburgers

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Ici, il fait très chaud et très lourd !

Aujourd'hui, je vous présente une recette de hamburgers 100 % fait maison.

Je les ai réalisé en mini version, car les enfants adorent, et cela fait une belle présentation, quand on reçoit du monde.

Voici la recette :

Minis hamburgers

Ingrédients :

Petits pains :

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

3 cuillères à soupe de lait en poudre

40 cl de lait

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Garniture :

400 g de viande hachée

1 petit oignon haché

tomates coupées en rondelles

fromage pour hamburgers

de la laitue

Dorure :

1 jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à soupe de lait

des graines de sésames

Minis hamburgers

Préparation :

Préparation des petits pains hamburgers :

Faire tiédir le lait. En prélever un peu dans un verre et y ajouter la levure de boulanger et bien diluer. Laisser reposer une dizaine de minutes.

Dans un saladier ( ou machine à pétrir pour moi), mettre la farine, le lait en poudre, le sel, le sucre en poudre et mélanger.

Ajouter la levure et verser le lait tout en mélangeant.

Mettre la machine en route et laisser pétrir 8 minutes ( ou le faire à la main).

Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Minis hamburgers

Dégazer la pâte puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce. Les déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson

Couvrir et laisser lever 30 minutes. Badigeonner, avec un pinceau, de jaune d'oeuf mélangé au lait et parsemer de graines de sésames.

Enfourner à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.

Laisser tiédir puis couper les pains en deux en horizontal.

Minis hamburgers

Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le sel et le poivre et façonner des mini steaks.

Les faire cuire à la poêle des deux côtés.

Minis hamburgers

Dresser les hamburgers : étaler sur le pain de la moutarde ou mayonnaise ou ketchup, poser le steak dessus, puis le fromage hamburger, la tomate et finir par la salade.

Minis hamburgers

Servir accompagnée de frites !

Minis hamburgers

Publié dans Plats principaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
T
trop beaux et frais !<br /> Bises
Répondre
S
merci ma chère amie ! bizzz
I
Je m'étais moi aussi amusée à en faire à mes loulous en version mini, et ils avaeint adoré aussi. Je gouterais volontiers un des tiens<br /> Bisous
Répondre
S
merci Isabelle ! c'est vrai que les loulous adorent les versions minis ! bises
T
c'est trop adorable ! tu m'étonnes que les enfants adorent !
Répondre
S
merci ma belle !
P
trop mimi, bisous
Répondre
S
merci , bises
C
Ils sont tout beaux et tout dodus!!!! miammmm<br /> bisous
Répondre
S
merci Chris ! bises
O
Parfaite cette assiette avec cette canicule !<br /> bisous salima
Répondre
S
merci ma chère !
S
coucou Salima <br /> j'adore les mini burger qu'on peut garnir au choix tres presentable aussi<br /> bise
Répondre
S
merci Samar ! bises
M
Merci Salima
Répondre
S
merci ma belle ! bizzz
S
Trop super! j'en ai fait il n'y a pas longtemps ils étaient tellement petits que j'ai dû mettre un cure dents pour les faire tenir droit :)
Répondre
S
trop mimis !
S
en version mini ils sont trop mimi j'adore ! et il n y pas mieux que le fait maison<br /> grosse bise
Répondre
S
tout à fait d'accord avec toi samar ! bises
C
ils ont l'air délicieux !!!
Répondre
S
je confirmes !
M
Ooooh des mini burgers !! :D J'adore l'idée, c'est trop gourmand !<br /> Bonne soirée, bisous.
Répondre
S
merci mely ! bonne soirée
N
Je me suis demandé si j'étais bien chez toi ^^<br /> Tu as tout changé :p<br /> Moi j'ai encore peur de le faire lol
Répondre
S
eh oui, je me suis lancé ! mais ça va je n'ai pas eu de problème, sauf que cela me prend plus de temps pour rédiger car il faut s'habituer à la nouvelle version !
S
c'est une très bonne idée à l'apéro!
Répondre
S
merci sandra !
M
Salam!!! ils sont trop beaux tes hamburgers maison, avec ça tu es sure de faire plaisir a tout le monde, et c'est toujours meilleur quand c'est fait maison, bravo ma chère!!!
Répondre
S
rien de tel que le fait maison !
N
tu me donnes faim même à l'heure là ! bisous
Répondre
S
merci ma belle ! bises
P
Magnifiques tes hamburgers!!
Répondre
S
merci prici !
V
J'adore en version mini !!!!!!!!! à Lyon, il fait trés très chaud aussi !!!!!!
Répondre
S
merci virginie ! bizzz
N
Ils sont extra ces burger maison! Le enfants adoreraient aussi à la maison! Bonne soirée
Répondre
S
merci nathalie !
M
mimis a croquer!
Répondre
S
merci ma belle !
S
Franchement ils sont sublimes, ya3tik assaha !!<br /> Bisous
Répondre
S
merci sousou ! bises