Flan pâtissier sans Maizena

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dimanche !

Aujourd'hui, je vous présente un flan pâtissier que j'ai réalisé sans Maizena !

J'ai déjà réalisé des flans, mais avec de la Maizena.

J'ai eu envie d'en faire un et en regardant dans mes placards, plus de Maizena ! Donc, je vais demandé conseil à mon grand ami : Internet et là,je trouve mon bonheur.

Sur le site "Meilleur du chef", j'ai trouvé une recette que je vais bien garder !

Allez, c'est parti pour la recette !

Flan pâtissier sans Maizena

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

80 g de farine

1/4 de litre de lait

1/4 de litre de crème fleurette

1 pincée de sel

1 sachet de vanille

Flan pâtissier sans Maizena

Préparation :

Placer un cercle à pâtisserie ( dont on aura beurré l'intérieur) sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Foncer le cercle avec la pâte brisée.

Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier cuisson et poser dessus les billes de cuisson et procéder à une cuisson à blanc.

Enfourner au frour préchauffé à 180°C et laisser cuire une quinzaine de minutes.

Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena
Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena

Entretemps, dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Faire bouillir le lait et la crème. Puis verser sur le mélange oeufs-sucre tout en mélangeant.

Verser dans une casserole et porter à feu doux tout en mélangeant jusqu'à épaississement.

Flan pâtissier sans Maizena

Et verser dans le fond de tarte.

Flan pâtissier sans MaizenaFlan pâtissier sans Maizena

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Retirer du four et laisser refroidir.

Passer la lame d'un couteau entre le flan et les bords du cercle afin de retirer le cercle.

Laisser au frais en attendant la dégustation.

Flan pâtissier sans Maizena

Le plus dur,vraiment, dans cette recette, c'est d'attendre que cela refroidisse bien pour pouvoir en manger !

Flan pâtissier sans Maizena

Publié dans Pâtisseries

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Commenter cet article
S
hummmmmmmmmm
Ce flan est bien tentant...
Il a l'air vraiment délicieux
merci
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S
merci Fatma ! bonne soirée
A
Mmmmmh, çà semble délicieux !! Belle soirée !
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S
merci !
S
il est à tomber ton flan ma chère, je prendrai bien une part, bisous
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S
pas de problèmes ma belle ! bises
T
La maïzena c'est pour alléger le flan simplement non ?
bisous
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S
oui c'est cela , bises
K
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
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S
merci ma chère et bonne soirée
S
coucou Salima
ah oui mister net a toutes les reponses :) suffit juste de demander
en tout cas il est tres gourmand
grosse bise
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S
merci ma chère samar ! bises
N
Un dessert que j'aime beaucoup. Je me serai bien invitée chez toi.
A bientôt
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S
pas de soucis ma belle !
O
Salam alaykoum il est juste trop beau !!!
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S
merci !
N
il est superbe bien épais et bien doré
bonne soirée bisous
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S
merci natt ! bises
M
Bien épais, juste parfait!
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S
merci !
B
bonjour , votre flan me faisait de l'oeil , je l'ai réalisé et loupé . Dommage . Merci pour vos recettes , bonne fin de journée
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S
oh c'est dommage !
G
ça doit vravraiment l'alléger l'absence de maizena! ç ça me plait!
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S
merci !
S
Qu'il est beau ce flan ma chère Salima,une belle version sans fécule!bisousss
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S
merci sarah !
M
Salam! comme il est beau ton flan, j'adore sa texture, moi aussi j'ai toujours eu l'habitude de le faire avec de la maïzena, cette version ma l'air excellente, bon lundi !!!
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S
merci ma belle !
S
hummm il est tentant ton flan!!!! bisous
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S
merci !!!!
P
Un superbe flan bien épais, miam!!
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S
merci prici !
N
il est parfait ton flan !!! bisous
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S
merci ma belle ! !!!!!!
K
Ton flan pâtissier à l'air juste sublime !
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S
merci !
M
j'adore les flans comme ça...il est très réussi, bonne journée
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S
merci !!!!
S
Un flan comme je l'aime merci ma chere
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S
merci soulef !
C
un flan qu'on aime beaucoup à la maison, je le fais avec de la farine, tu me donnes envie d'en refaire un régal, bises
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S
merci ma chère !
T
Coucou Salima, j'adore le flan et le tien est sublime ! Bises Amitiés Dominique T
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S
merci dominique ! bises
P
il est vraiment beau bisous
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S
merci patricia ! bises
A
hummm c'est pour moi ce beau morceau? yatikessaha j'adore le flan!
bisous et bonne journée
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S
je te l'offre avec plaisir lili ! bises
A
Humm a tester merci Salima, moi non plus jamais avec la farine:) bisous
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