Petits pains express

Publié le 23 avril 2015 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des petits pains vraiment faciles à faire et très moelleux.

Cette recette, je l'ai déniché chez mon amie Sarah du blog " Le sucré salé ", un blog pleins de délices !

Ingrédients :

500 gr de farine

1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche

3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sucre en poudre

150 ml de lait tiède

150 ml d’eau environ

2 cuillères à café de sel

Déco : lait et graines de nigelles

Préparation :

Faire monter la levure dans le lait tiède avec le sucre en poudre.

Dans le bol du robot, verser la farine et le sel et mélanger un peu puis ajouter la levure et laisser pétrir 5 minutes puis verser l'huile et l'eau peu à peu et continuer de pétrir encore une dizaine de minutes.

Couvrir le saladier ( l'idéal est de filmer et de couvrir d'un torchon propre et de mettre le saladier à l'intérieur du four éteint, comme ça pas de risques de courants d'air), et laisser lever 1 h30 environ.

Dégazer la pâte et la diviser la pâte en 12 boules égales. Les déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson en les espaçant bien.

Laisser lever encore 1 h.