Croissants grecs aux amandes

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien .

Aujourd'hui, je vous présente des croissants grecs aux amandes, recette déniché dans un livre de recettes du monde, que j'ai trouvé à la bibliothèque, il y a un moment.

J'avais noté la recette sur un bout de papier, mais je ne me rappelle plus le titre du livre.

Je suis tombé sur la recette, par hasard, et je les ai réalisés.

Assez de bla bla, voici la recette :

Croissants grecs aux amandes

Ingrédients : ( pour 50 pièces environ)

250 g de beurre ramolli

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200 g de sucre en poudre

1 oeuf

50 ml d'eau de rose

120 g de poudre d'amande

650 g de farine

1 levure chimique

Enrobage : 50 ml d'eau de rose + 50 ml d'eau

Sucre glace

Croissants grecs aux amandes
Préparation :

Dans un saladier, battre le sucre en poudre et le beurre ramolli au batteur électrique jusqu'à blanchiment.

Ajouter la vanille et l'oeuf tout en continuant de battre puis l'eau de rose.

Croissants grecs aux amandes

Incorporer la poudre d'amande, la farine tamisée et la levure chimique mélanger tout en ramassant la pâte en une boule homogène.

Croissants grecs aux amandes

Prélever des morceaux de pâte de la taille d'une grosse noix, rouler en boudin et donner la forme d'un croissant. Déposer au fur et mesure sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Croissants grecs aux amandes

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

Croissants grecs aux amandes

Après cuisson, transférer sur une grille et badigeonner le dessus des croissants avec le mélange eau de rose et eau.

Enrober d'une couche épaisse de sucre glace tamisé.

Croissants grecs aux amandes

Verdict : l'eau de rose alliée à la poudre d'amandes donne une saveur incroyable à ces petits croissants.

Publié dans Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Plume et Prose 12/03/2021 07:55

Ils sont forts alléchants, ils ont un petit côté de corne de gazelle.
Comme ce doit être délicieux

salima 12/03/2021 18:50

je confirme, ils sont tops !

kekeli 09/03/2021 06:24

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 09/03/2021 19:11

merci et bonne soirée à toi

Une Petite Faim 08/03/2021 22:54

coucou ils sont à croquer tes croissants, parfait pour accompagner mon petit café, bisous

salima 09/03/2021 19:20

merci ! bises

Tinou 08/03/2021 14:08

Bonjour , ces petits croissants me semblent bien délicieux ! Merci et bonne journée.

salima 08/03/2021 21:23

merci Tinou et bonne soirée

sotis 08/03/2021 12:37

miammmm, j'aimerais bien en croquer un...ou deux...ou plus!!!! bisous

salima 08/03/2021 21:23

tu peux te servir ! bises, bises

Camilleb 08/03/2021 09:28

Hum je t'en prendrai bien un ou deux... J'adore

salima 08/03/2021 21:23

pas de soucis, sers-toi !

Yolande 08/03/2021 08:55

que j'aimerai pouvoir passer ma main à travers mon écran et t'en chiper un ou deux..
ils m'ont l'air trop trop bons ces croissants !!!
bon début de semaine
bizzzooo

salima 08/03/2021 21:24

oh merci Yolande ! bises et bonne semaine à toi !

kekeli 08/03/2021 05:36

Ils ont l'air très bons tes petits croissants !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 08/03/2021 21:24

merci et gros bisous

samar 08/03/2021 02:51

magnifique ces croissants grecs avec un bon thé a la menthe ça ne sera pas de refus <3
bisous

salima 08/03/2021 21:24

merci ma chère Samar ! bises, bises

Assia 07/03/2021 21:12

Ils sont a croquer tes croissants et ton collier est joli également. Bisous

salima 08/03/2021 21:25

merci Assia, j'adore ce collier ! bises

thithoad 07/03/2021 17:59

tes petits gâteaux sont bien tentants!!
bonne soirée

salima 07/03/2021 20:34

merci et bonne soirée à toi aussi !!

Marion 07/03/2021 17:47

J'adore ce type de biscuits surtout pour les fêtes de fin d'année !
Bonne journée, bises.

salima 07/03/2021 20:35

merci Marion ! bises

La cuisine de poupoule 07/03/2021 14:44

Rho trop bon ça
Bonne journée bisous

salima 07/03/2021 20:35

merci Christelle ! bises

delphine 07/03/2021 13:59

Ils doivent être terribles
Merci pour ta recette
Bon dimanche

salima 07/03/2021 20:36

merci Delphine ! bonne soirée

Lylene 25/07/2018 04:08

Coucou combien de temps peuvent ils conserves une fois realisé?
Et la texture final3 permet elle aux croissants d etre glisser dans un petit sachet pour ouvrir?
Merci bien ;D

Marion 03/04/2018 14:54

Ils sont très gourmands tes petits biscuits !

salima 03/04/2018 21:20

merci Marion !

Lolo 02/04/2018 08:21

J'adore ce genre de petites douceurs ! De quoi ravir mes papilles gourmandes ! Bon lundi bises

salima 02/04/2018 18:20

merci et bonne fin de journée à toi ! bises

Amal Fetouni Ghaddar 01/04/2018 21:17

C'est délicieux ces croissants, bisous...

salima 01/04/2018 21:32

merci Amal ! bises

kekeli 01/04/2018 04:47

Je te souhaite de joyeuses Pâques. Bises

salima 01/04/2018 21:33

merci et joyeuses Pâques à toi aussi ! bisous

zika 31/03/2018 23:04

Un pur délice je confirme et très agréable , joli partage, merci, bisou !

salima 01/04/2018 22:04

merci !!! bises

Nathalie 31/03/2018 21:20

J'adore ces petits croissants!!! Une pure gourmandise. Bises

salima 01/04/2018 21:34

merci Nathalie ! bisous

kekeli 31/03/2018 05:33

Tes petis croissants sont superbes !!
Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous

salima 31/03/2018 17:20

merci et bonnes fêtes de Pâques , bises

samar 31/03/2018 02:27

ils sont tres gourmands et m'ont l'air fondants en bouche un regal pour le ramadan incha allah
bisous

salima 31/03/2018 17:20

merci ma chère Samar ! bises, bises

Carmen 30/03/2018 21:06

Très réussis, bravo bises

salima 30/03/2018 21:49

merci ma chère Carmen ! bizz

delphine 30/03/2018 20:29

Hum extra tes petits croissants, c'est une belle gourmandise
Merci pour la partage de recette
Bises et belle soirée

salima 30/03/2018 21:48

merci Delphine ! bisous

Tinou 30/03/2018 19:30

Bonsoir,ces petits biscuits doivent être très bons.Merci et bonne soirée.

salima 30/03/2018 19:38

oh que oui !!! bonne soirée à toi aussi

Assia 30/03/2018 18:33

J'ai proposé une version similaire aux noix, ils sont a croquer. Bises

salima 30/03/2018 19:39

je confirme Assia ! bisous

Messergaster 30/03/2018 18:19

Je les connais... et c'est tellement bon!!!!!!!!!!!!!!!!

salima 30/03/2018 19:39

oh que oui !!!

patricia cuisine 30/03/2018 12:35

géant, merci bisous bon we

salima 30/03/2018 19:40

merci Patricia ! bonne soirée

manel 30/03/2018 10:02

OH....un délice, une vraie gourmandise qui met en appétit !!!
merci
bisous

salima 30/03/2018 19:44

merci Manel !!! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/03/2018 08:38

J'adore ça c'est trop trop bon
Bonne journée
bises

salima 30/03/2018 19:44

merci Christelle ! bises, bises

tissiaval 03/11/2016 18:45

J'adore !!!!
Bises

salima 03/11/2016 21:15

merci !!!!

elodiesucree 03/11/2016 12:38

Ils sont très beaux tes kourabièdes !!! Bravo, bises

salima 03/11/2016 21:18

merci Elodie !

loulou 31/10/2016 22:05

bonne idée pour les fêtes qui arrivent

salima 31/10/2016 22:15

merci et bonne soirée !

kekeli 30/10/2016 04:09

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 30/10/2016 18:06

merci ! bises

zika 30/10/2016 00:12

Rien qu'en lisant la recette je m'imagine le goût, çà doit être bien bon oh lala, bonne fin de soirée

salima 30/10/2016 18:05

merci Zika

Raissa 30/10/2016 00:00

Avec un bon café, je les dévorerais tous!!!

Raissa 29/10/2016 23:52

Avec un bon café, je les dévorerais tous!!!

Raissa 29/10/2016 23:48

Avec un bon café, je les dévorerais tous!!!

salima 30/10/2016 18:05

merci Raissa !

l'angevine 29/10/2016 18:26

je vais découvrir les îles de la grèce l'année prochaine comme les cyclades et peut-être que j'aurais cette occasion d'en manger

salima 29/10/2016 22:24

tu me tiens au courant !

kekeli 29/10/2016 09:11

Noël approche, je mets ta recette de côté, j'aime bien faire ce genre de petits gâteaux avec le café !!
Je te souhaite un beau week-end. Bises

salima 29/10/2016 22:24

c'est une bonne idée pour Noel ! bises

Not Parisienne 29/10/2016 08:21

Oh j'ai déjà goûté ce genre de pâtisserie et c'est un véritable régal!!

salima 29/10/2016 22:25

merci ma chère !

samar 29/10/2016 00:28

j'adore ils sont gourmands avec les amandes c'est trop bon
grosse bise

salima 29/10/2016 22:25

merci Samar ! bisous

la cuisine de poupoule 28/10/2016 12:00

Humm comme ça donne envie de croquer dedans
Bonne journée
bises

salima 28/10/2016 21:13

merci !!!!

tissiaval 16/11/2015 18:59

j'adore çà Daly m'en avait donné !
Bises

salima 16/11/2015 22:32

bonne soirée

kekeli 16/11/2015 05:35

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 16/11/2015 22:33

merci ma belle! à toi aussi !

Nadji 15/11/2015 20:42

Je serai bien passée prendre le café chez toi. Ces croissants doivent être des plus délicieux.
A bientôt

salima 15/11/2015 21:13

Pas de soucis Nadji, je t'attends ! bonne soirée

sarah 15/11/2015 11:51

De bons petits croissants ,c'est un beau partage!

salima 15/11/2015 20:31

merci Sarah et bonne soirée !

amour de cuisine 15/11/2015 11:09

Bonjour ma chere, c'est une belle recette, au debut j'ai cru que c'est avec farce comme notre tcharek msaker, merci pour le partage

salima 15/11/2015 20:32

non justement ce n'est pas des cornes de gazelle , c'est moins long à préparer , bises

kekeli 15/11/2015 05:01

Je te souhaite un bon dimanche. Bises

salima 15/11/2015 20:32

merci ma belle ! bisous !