Boule de coco girly

Publié le 5 octobre 2021 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des gourmandises à la noix de coco et chocolat blanc que j'ai découvert chez ma chère amie Yasmine du blog A l' orée des douceurs.

C'est une recette que je remonte à l'occasion d'Octobre Rose 2021.

Chaque année depuis 27 ans en France, Octobre Rose est le mois consacré à la lutte contre le cancer du sein. Du 1er au 31 octobre, professionnels de santé, ONG et associations sont rassemblés à travers le monde autour de l'information sur le dépistage du cancer du sein. On estime qu'1 femme sur 8 sera touchée par le cancer du sein au cours de sa vie. Avec 60 000 nouveaux cas par an en France, le cancer du sein reste le premier cancer chez les femmes et le plus mortel. Détecté à un stade précoce, 9 femmes sur 10 en guérissent à horizon 5 ans, d'où l'importance de la prévention.

Ingrédients :

400g de noix de coco râpée

200g de chocolat blanc

1 boite de lait concentré sucré

Du colorant rose

Préparation :

Faire fondre le chocolat ( au bain-marie pour moi).

Mélanger la préparation et hors du feu, ajouter le lait concentré sucré et le colorant avant d'incorporer 280g de noix de coco (si la préparation vous semble encore trop liquide, ajouter encore un peu de noix de coco mais allez y doucement, il ne faut pas que le mélange soit compacte et dure).

Laisser reposer la préparation au frigo pendant une quinzaine de minutes.

Puis, faire des petites boules avec le creux de la main, rouler les boules dans une assiette remplie de noix de coco colorée également (il suffit de mettre un peu de colorant dans la noix de coco et de bien mélanger puis de laisser sécher à l'air libre).