Recette autour d'un ingrédient #20 la menthe : Crème chocolat-menthe
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine d'aujourd'hui, Samar, a choisi l’ingrédient : la menthe pour être la vedette de ce mois. »
La menthe dans tout ses états : fraîche, extrait de menthe, menthe séchée, des recettes sucrées au salées en passant par le sucré-salé !
Voici toutes les rondes précédentes :
Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia, Ronde#3 : le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi parChristelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie par Sarah, Ronde#7 : la cerise, choisie par Françoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi par Marie, Ronde#9 : la tomate, choisie par Virginie, Ronde#10 : la courgette, choisie par Christelle, Ronde#11 : le potiron, choisi par Rosa, Ronde#12 : la poire, choisie par Michèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane , Ronde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia, Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde#19:Les grains de sésame choisis par Soulef
Nouveauté depuis l’édition # 12…
Une page facebook a été crée afin que les participant(e)s puissent déposer l’url de leur blog ainsi que le titre de leur recette, afin de simplifier la tâche de la marraine et des participant(e)s:
Le principe du jeu:
- Laisser un commentaire en bas de cet article, avec la mention ; « Je participe ». Votre adresse email doit être valide, pour que je puisse vous contacter!
- Réalisez une recette nouvelle ( non pas une remontée des archives) autour de l’ingrédient vedette, dans ce cas pour cette ronde: La menthe.
- Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : xxx pour être la vedette de ce mois. »
- Publiez l’article sur votre blog le 1er septembre à 8h du matin, heure française, dans l’article vous devez mentionner:
- Les initiatrices du jeu : Samar et Soulef
- ajouter la liste complète des participantes avec les titres de leurs recettes.
Pour mettre la menthe à l'honneur, j'ai choisi la recette des crèmes au chocolat-menthe de la marraine de cette ronde, ma chère Samar, car quand je l'ai vu dans son blog, j'ai voulu tout de suite la tester à l'occasion de la Ronde autour d'un ingrédient.
La recette de Samar ICI
Ingrédients :
300 ml de crème liquide
1/2 bouquet de menthe fraîche
2 jaunes d’oeufs
25 g de beurre
200 g de chocolat noir
15 g de sucre
Préparation :
Mettre la crème et les feuilles de menthe dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu couvrir et laisser infuser 30 min.
Casser le chocolat et remettre la crème liquide à chauffer sur le feu.
Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Mélanger le sucre et les jaunes d’oeuf, avec un batteur ( de mon partenaire Procouteaux ). verser le mélange chocolat-crème sur les oeufs et mélanger. Incorporer le beurre.
Verser dans de petits pots ou verrines, mettre au frais.
Sortir les crèmes à température ambiante avant de déguster.
Encore une fois le défi est relevé car je me suis régalé !
Merci à Soulef et à Samar pour tout le travail fourni !
La liste des inscrites à la Ronde#20 : la menthe :
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Sorbet menthe fraiche et citron
- Sarah du blog Sucre Sale d'Oum Souhaib avec cake menthe courgettes et feta
- Natly du blog CuisineVoozenoo avec Panna cotta façon After eight au Get 27
- Kelly du blog pause gouter avec tarte aux pêches et à la menthe
- Delphine du blog Oh la gourmande avec soupe de concombre à la menthe et fromage blanc
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Granité de pastèque à la menthe
- Gabrielle du blog Petite cuillere et Charentaise avec Soupe turque à la menthe et au yaourt
- Yasmine du blog A l'oree des douceurs avec Kesra à la sauce piquante et menthe
- Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec crème chocolat-menthe
- Soulef du blog amour de cuisine avec crème glacée a la menthe
- Hélène du blog Keskonmangemaman avec soupe de fraises à la menthe poivrée avec sa quenelle de ricotta
- Calinehorely du blog J'ai toujours aime le jaune Moutarde avec Litchis au sucre de menthe
- Chris du blog La cuisine de Chris avec les After Eight maison
- Assia du blog Gourmandise Assia avec les Oreos a la menthe
- Michelle du blog Plaisir de la maison avec After eight maison
- Corinne du blog cuisine en folie avec Boulettes de viande menthe, coriandre et curry de Madras
- Brigitte du blog Les Filles a Table avec Salade de pois chiche et menthe
- Cecile du blog Mes gateaux rigolos avec Glace a la menthe
- Annabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Riz au lait menthe-chocolat
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises avec Cookies courgette-menthe-féta
- Not parisienne du blog Not parisienne avec barquettes aux herbes fraîches
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Limonade a la menthe
- Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Muffins menthe et framboises
- Rosa du blog Rosa Culinaires avec Glace menthe chocolat sans sorbetière
- Michelle du blog Croquant fondant gourmand avec Muffins chèvre-menthe
- Paresseuse gourmande du blog Regal de paresse avec bricks crevettes menthe avocat
- Marie du blog Allergique Gourmand avec glace à la menthe et au chocolat, sans oeufs , gluten.
- Sotis du blog La gourmandise est un joli defaut avec macaron menthe coco citron vert
- Corinne du blog Mamou & Co avec Sirop de menthe
- Celine du blog Une abeille en cuisine avec cake feta/menthe/persil
Christelle du blog Toque de choc avec tajine de poulet aux petits pois et menthe
Samia du blog Nuance Culinaire avec boisson menthe coco
Cocotte et Ecumoire du blog cocotte et ecumoire avec salade de concombre au yaourt a la menthe
Je vous laisse, car je vais aller voir dans les blogs participants , les délices réalisés !
Recette réalisé avec les ustensiles de Procouteaux.