Boules de coco sans cuisson
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous présente une recette d'une petite gourmandises sans cuisson et rapide !
J'ai réalisé ces petites boules de coco comme des truffes avec 2 ingrédients, pas plus !
Il n'y a pas de mesure exacte, c'est au pifomètre !
200 g de lait concentré sucré
De la noix de coco râpée (300 g environ ou un peu plus)
...et c'est tout !
Dans un saladier, verser le lait concentré sucré. Verser dessus la noix de coco, tout en mélangeant, à l'aide d'une spatule.
Ajouter la noix de coco jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et malléable.
Prélever des morceaux et façonner des petites boules.
Mettre de la noix de coco dans une assiette.
Rouler les boules de coco dans la noix de coco et les placer une à une dans des petites caissettes en papier.
Mettre au frais avant de servir.
On peut aussi fourrer ces boules avec une noisette, pour avoir du croquant.
Idéal pour rajouter sur un plateau de mignardises quand on reçoit du monde !
