Moules/frites
Bonjour,
J'espère que vous allez bien .
Aujourd'hui, je vous présente un plat que j'aime beaucoup : les moules/frites, mais le reste de ma tribu pas trop !
Mais, même si quand je cuisine, c'est beaucoup pour faire plaisir aux miens, il faut aussi, de temps en temps, se faire plaisir aussi !
Voici, donc, ma version des moules/frites :
Ingrédients :
1,5 kg de moules
1 verre d'eau
1 oignon
Du persil
1 branche de céleri
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de beurre
Sel/poivre (pas trop de sel)
Bien nettoyer les moules et les laver.
Dans une marmite, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon haché en morceaux et le laurier.
Ajouter le céleri coupé en petits tronçons et faire revenir à feu moyen.
Ajouter les moules, l'eau et le persil haché. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Au bout de 5 minutes, secouer légèrement la marmite, puis laisser cuire encore 5 minutes.
Eteindre.
Dès que les moules s'ouvrent, c'est bon, elles sont prêtes !
Servir tout de suite, accompagnées de frites !