Tortillas au boeuf gratinées

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des tortillas au boeuf gratinées. J'ai déjà réalisé des bouchées de tortillas au boeuf et pour un peu plus de gourmandise, je les ai gratinées.

 

 

 

 

Ingrédients :

 

Réalisation :

2 oignons

1 poivrons verts

3 tomates

sel/poivre

800 g de viande de boeuf coupé en petits carrés

2 cuillères à soupe d'huile

8 tortillas

Sauce à la tomate : 4 tomates/ 1 oignon/ 1 cuillère à soupe d'huile/sel/poivre

20 cl de crème liquide/ 100 g de fromage râpé

Tortillas au boeuf gratinéesTortillas au boeuf gratinées

Sauce à la tomate : hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile dans une poêle puis ajouter les tomates pelées et coupées en petits carrées et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes tout en mélangeant de temps en temps. Saler, poivrer puis éteindre et réserver.

 

Farce : dans une poêle, verser les 2 cuillères à soupe d'huile et ajouter les oignons coupés en lamelle.

Laisser cuire à feu doux, tout en remuant pendant quelques minutes puis ajouter les carrés de boeuf.

Laisser cuire un peu puis ajouter les poivrons coupés en lamelles.

Quand le tout commence à cuire, ajouter les tomates pelés et coupés en petits carrés.

Saler, poivrer, laisser mijoter jusqu'à cuisson puis éteindre et réserver.

 

Beurrer un plat rectangle, déposer au fond du plat la sauce à la tomate et l'étaler.

Faire chauffer les feuilles de tortillas dans une crêpière. Mettre de la farce au milieu de chaque tortilla et les rouler en boudin.

Les déposer, côte à côte sur la tomate

Dans un bol, mélanger la crème liquide avec la moitié du fromage râpé, du sel et du poivre et verser sur les tortillas roulées. Parsemer avec le reste de fromage râpé.

Enfourner au four préchauffé à 180°C juste le temps que le dessus gratine.

 

Une façon différente de faire des tortillas qui a plu à ma petite tribu.

 

Publié dans Plats principaux

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Marie Vaillant 23/05/2019 20:03

Salut,

Je prévois un déjeuner avec mes amis que j’ai rencontrés sur : http://www.woozgo.fr/ ce week-end, et je trouve que ce serait le plat idéal à préparer. Je suis certaine que ces tortillas au bœuf gratinées raviront les papilles de mes convives ! En tout cas, je te remercie pour tes partages, à bientôt.

salima 23/05/2019 22:40

merci et si tu teste , tiens moi au courant !

sarah 19/05/2019 12:49

On adore ça les tortillas merci ma belle!!

salima 19/05/2019 22:28

grosses bises Sarah !

kekeli 19/05/2019 06:07

Jolie recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 19/05/2019 22:28

merci et bonne soirée à toi ! bises

samar 19/05/2019 03:41

un tres bon plat on adore les tortilla a la maison :)
bisous Salima et saha shourkoum

salima 19/05/2019 22:29

merci Samar et saha shourkoum ! bises

Carmen 18/05/2019 22:50

ta version me plait beaucoup miam. Bonne soirée bises

salima 19/05/2019 22:29

merci Carmen ! bisous

Tinou 18/05/2019 21:22

Bonsoir , c'est une super idée que je vais tester . Merci et bonne soirée.

salima 19/05/2019 22:29

merci Tinou et bonne soirée à toi aussi

elodiesucree 17/05/2019 14:04

Un plat délicieux certainement il donne bien envie, merci Salima pour ce très alléchant partage, gros bisous bonne journée ????

salima 18/05/2019 13:50

merci Elodie ! bises, bises

Lauren Ferrie 17/05/2019 13:55

humm c'est trop bon çà !!! bonne journée et bon weekend bises

salima 18/05/2019 13:50

merci et bon week-end à toi aussi ! bisous

manel 17/05/2019 13:44

Hummm, j'ai trop faim !!!! ton plat est excellent.....
bisous.....

salima 18/05/2019 13:50

merci Manel ! bisous

zika 17/05/2019 13:35

C'est un plat que mes enfants adorent, merci pour la piqûre de rappel, très appétissant le tien, bisou.

salima 18/05/2019 13:50

merci Zika ! bises

delphine 17/05/2019 12:52

Hum j'adore on en fait souvent à la maison
Belle journée
Bises

salima 18/05/2019 13:51

c'est trop bon ! bisous

Martine 17/05/2019 10:37

Bonne idée ces tortillas. Et c'est plus simple que de farcir des cannellonis, merci pour ce partage et bonne journée.

salima 18/05/2019 13:51

merci Martine !!! bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/05/2019 10:28

J'en ai fait hier soir mais à la dinde
Bonne journée
bisous

salima 18/05/2019 13:51

c'est tout aussi bon ! bises et bon week-end !

patricia cuisine 02/11/2018 16:37

merci j'aime bien, bisous bon we

salima 02/11/2018 22:24

merci Patricia ! bises, bises

Brunella 29/10/2018 08:23

La photo donne très envie d'y croquer dedans :)... Bon lundi... Bises Brunella

salima 29/10/2018 22:16

merci Brunella et bonne semaine à toi ! bises

lolo 29/10/2018 07:10

humm trop bon et bien réconfortant ! le top du top par ce froid ! bonne journée des bises

salima 29/10/2018 22:17

merci ma belle ! bisous

Not parisienne 28/10/2018 10:47

J'adoooore les tortillas, surtout passées au four comme ça! Bisous !

salima 28/10/2018 21:37

merci ma belle ! bises

gridelle 28/10/2018 05:39

sympa ces tortillas! bonne idée!

salima 28/10/2018 21:37

merci !!!

samar 28/10/2018 01:22

ah oui j'adore ce genre de repas ou dîner qui plaît beaucoup a ma famille, la cuisine mexicaine nous aimons ça :)
bisous Salima et bon dimanche

salima 28/10/2018 21:37

merci Samar ! bises et bonne soirée

delphine 27/10/2018 09:30

Hum cela a tout pour me plaire
Merci pour cette délicieuse recette
Bisous et bon week end

salima 27/10/2018 22:22

merci Delphine ! bises, bises

jenny (girly&delicious) 28/08/2017 15:52

Une tuerie, je me suis servie de ta recette pour créer la mienne ^^
Je viens de la poster sur mon blog en te citant ^^ Bise

salima 28/08/2017 20:09

merci pour ta confiance, tu seras dans ma prochaine mise à l'honneur ! bisous

Toque de choc 07/08/2017 11:36

je craque toujours sur ce genre de recette ! la couche gratinée c'est si ... hummm ... tentant !!!

salima 07/08/2017 21:41

merci !!! et bonne soirée

mélie melo en cuisine 06/08/2017 11:56

terrible hummmmm

salima 06/08/2017 19:17

meeeerci !!!

gridelle 28/07/2017 09:24

ben ça me plait beaucoup!

salima 06/08/2017 19:18

merci ma belle !

Jenny 26/07/2017 16:57

Oh j'adore, je pense tester se soir tient ! Tu m'as donnée envie ^^

salima 26/07/2017 19:29

merci Jenny , si tu le teste tiens moi au courant !

Carmencita 26/07/2017 00:00

J'aime beaucoup ta version au four, j'étais souvent tentée de les faire au four, mais j'avais peur que la tortillas ne sèche trop. Bises

salima 26/07/2017 19:29

il suffit de pas trop les laisser au four, juste le temps que ça gratine sur le dessus , bisous

kekeli 25/07/2017 05:50

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

salima 25/07/2017 19:50

merci et bonne fin de journée à toi ! bises

samar 25/07/2017 00:49

coucou Salima
un regal cette tortilla au boeuf quelle bonne idee tu as eu
grosse bise

salima 25/07/2017 19:50

merci ma chère Samar ! bises

chris 24/07/2017 17:55

Hummm tu me fais bien envie avec ces tortillas!!!
bisous

salima 24/07/2017 18:15

c'était le but hi, hi

Not Parisienne 24/07/2017 07:14

J'adore les tortillas, grillées comme ça au four avec du fromage c'est encore lus gourmand!!

salima 24/07/2017 17:29

merci !!!!

kekeli 24/07/2017 04:35

A moi aussi cette tortillas me plait !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

salima 24/07/2017 17:29

merci ! bises

la cuisine de poupoule 23/07/2017 10:52

Voilà de très belle tortilla
Bonne journée
bises

salima 23/07/2017 22:23

merci et bonne soirée! bisous