Lentilles aux keftas / Ronde autour d'un ingrédient # 38 : Les lentilles

Publié le 3 avril 2018 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, nous sommes le 3 avril, et comme chaque 3 du mois, je participe (dans la mesure de mes possibilités) au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Pour cette Ronde # 38 c’est Séverine du blog Maman…ça déborde qui est la marraine de notre ronde et elle propose les lentilles comme vedettes.

Les rondes précédentes:

Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia, Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle, Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle, Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah, Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise, Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie, Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie, Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle, Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa, Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle, Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane, Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène, Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia, Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima, Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle, Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle, Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar, Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco, Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie, Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie. Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence. Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie, Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia, Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte, Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie, Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion, Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef, Ronde #31 : La pêche choisie par Samar, Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie. Ronde #33 : Les champignons par Martine Ronde #34 : Le lait concentré, par Marie-Christine Ronde #35 : L’Origan, par Zika , Ronde#36 : Les raisins secs par Soulef Ronde#37 : Les flocons d’avoine par Cécile

Nouveauté depuis l’édition # 12…

Une page facebook a été crée afin que les participant(e)s puissent déposer l’url de leur blog ainsi que le titre de leur recette, afin de simplifier la tâche de la marraine et des participant(e)s:

Recettes autour d’un ingrédient

Pour cette nouvelle ronde, j'ai réalisé des lentilles aux keftas et mes enfants ont adoré ! Car, il faut savoir qu'à la maison, tout le monde adore les lentilles !

Ingrédients :

500 g de lentilles blondes mis à tremper la veille

300 g de viande hachée

Des feuilles de céleri

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile

Sel/poivre

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Du safran

Préparation :

Dans un saladier, mettre la viande hachée, saler, poivrer, mélanger et façonner des boulettes de viande et réserver.

Dans une marmite, verser l'huile, ajouter l'oignon haché et le céleri haché. Faire revenir quelques minutes, ajouter les épices puis les boulettes de viande.

Puis, ajouter les lentilles égouttées.

Verser par dessus de l'eau jusqu'à recouvrir le tout.

Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et les boulettes bien cuites.

Rectifier l'assaisonnement et si besoin rajouter un peu d'eau ( jamais de l'eau froide, il faut qu'elle ait bouilli).

Un plat rapide à préparer, car on met tous les ingrédients d'un coup dans la marmite et on laisse cuire.

Et comme tout le monde le sait, il y a plein de fer dans les lentilles et elles sont parmi les plus digestes des légumineuses, donc raison de plus pour en manger !

Voici la liste des participantes :

Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
Soulef du blog Amour de cuisine avec une salade froide aux lentilles vertes
Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné ! avec salade lentille, orge perlé et poire
Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles
Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
Samia du blog Nuances culinaires avec kofté de lentilles corail au boulgour
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
Peggy du blog La cuisine c'est ma passion avec bolognaise de lentilles
Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
Séverine du blog Maman...ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille

Allez, je vous laisse, je vais de ce pas, voir vos réalisations !