Cake au yaourt et noix de coco
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous présente un cake au yaourt et noix de coco que j'ai réalisé pour le goûter des enfants.
1 pot de yaourt nature (utiliser le pot comme mesure)
1 pot et 1/2 de sucre en poudre
2 pots de farine
1 pot de noix de coco
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1 levure chimique
Dans un saladier, verser le pot de yaourt, ajouter le sucre en poudre et mélanger au batteur électrique. Ajouter les oeufs tout en continuant de battre.
Verser l'huile tout en continuant de mélanger, puis la farine, la levure chimique et sans oublier la levure chimique.
Beurrer le moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.
Vérifier à l'aide de la lame d'un couteau si le cake est bien cuit puis éteindre.
Laisser refroidir puis démouler le cake.
Saupoudrer de sucre glace la surface.
Verdict : un cake simple et rapide à préparer et délicieux en même temps !