Rfiss, gâteau algérien
Bonjour,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui, je vous présente la recette des rfiss , des petites douceurs que j'ai réalisées à l'occasion de l'Aid.
Cette recette me vient encore du blog de ma chère Soulef du blog Amour de cuisine, eh oui c'est un blog qui m'inspire beaucoup !
Il faut juste 3 ingrédients et c'est tout !
300 g de semoule moyenne
350 g de pâte de dattes
100 a 150 gr de beurre mou
Perles alimentaires argentées pour la déco (facultatif)
Faire griller la semoule dans une poêle à feu doux et à sec. Verser la semoule dans un saladier. Dans un autre saladier, mettre le beurre et la pâte de dattes, ajouter la semoule toute chaude dessus, et mélanger le tout ensemble.
Commencer à mélanger d'abord avec une spatule, jusqu'à ce que vous pouvez supporter la chaleur, et malaxer ensuite avec vos mains, la pâte de dattes doit être bien incorporer à la semoule.
Abaisser la pâte obtenue en un rond.
Puis, à l'aide d'un emporte-pièce ( en forme de fleur pour moi), façonner des formes.
Disposer au milieu des fleurs obtenues, une perle alimentaire argentée.
La recette originale est façonnée en forme de losanges, mais chacun peut faire à sa guise.
Pour accéder à la recette originale, cliquer sur le lien ci-dessous :
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