Cheesecake aux pommes sans cuisson

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine.

Aujourd'hui, je vous présente un cheesecake aux pommes que ma fille Fethia a préparé.

Je peux vous garantir que c'est un régal !

Ingrédients :

200 g de spéculoos

150 g de beurre

50 cl de crème liquide 30% de matière grasse

125 g de sucre en poudre

150 g de fromage frais (Philadelphia)

Vanille en poudre

3 pommes

Déco : Confiture de lait + déco en chocolat

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Préparation :

Mixer les spéculoos, et les mettre dans un saladier. Verser dessus le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange qui tienne.

Verser dans un moule à charnière et aplatir bien, puis mettre au frais.

Dans un saladier, verser la crème liquide et la battre jusqu'à obtention d'une crème chantilly.

Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre puis ajouter le fromage frais et battre encore.

Ajouter vers la fin une pincée de vanille en poudre.

Réserver au frais.

Peler les pommes, les couper en lamelles fines et les poser sur la base de speculoos du cheesecake.

Recouvrir avec la crème puis mettre au frais au moins 5 heures.

Décoration : faire des traits sur la surface du cheesecake avec la confiture de lait.

Faire fondre du chocolat noir au bain-marie, et sur du papier cuisson faire des dessins. Laisser sécher.

Puis, décorer la surface du cheesecake avec ces motifs en chocolat.

Verdict : à refaire ou plutôt je vais demander à Fethia de le refaire !

Publié dans Gourmandises

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A
Bravo à ta fille, on sait de qui elle tient ;)
Ce cheesecake a l'air bien rafraichissant !!
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S
merci ma belle !
S
hummm, il à l'air délicieux et super gourmand! J'adore !!!
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S
merci Steph !!!!
G
il est terriblement tentant ton cheesecake!
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S
merci !
D
Un dessert qui se laisse manger sans fin !
Bisous, Doria
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S
merci Doria ! bises
T
Bonjour , que ce gâteau est beau ! Bonne fin de journée .
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S
merci Tinou ! bonne soirée
L
Bravo, il est sublime et bien gourmand...dis lui félicitation, c'est une réussite !
bisous
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S
je le dirais à Fethia ! bises
B
Il a l'air extra ce gâteau ! Et rapide... Je te pique la Recette... Bon mardi... Bises Brunella
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S
pas de soucis ! bises et bonne soirée
D
Hum extra cela donne drôlement envie
Bises
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S
merci Delphine ! bisous
K
Bravo Fethia !! c'est un très joli dessert et surement très bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
merci pour Fethia ! bises
S
Un grand Bravo a toi Fethia tu excelles tu dois tenir de ta maman telle mère telle fille <3 en tout cas ça donne envie une excellente idée d'utiliser des pommes
bisous et bonne semaine <3
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S
merci pour nous deux ma chère Samar ! bises, bises
C
très joli et un régal miam miam, bises
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S
merci Carmen ! bisous
P
félicitation Fethia, bisous
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S
merci pour Fethia ! bises
L
Il est vraiment splendide bravo à Fethia
Bonne journée
bises
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S
merci ! bonne soirée et grosses bises
E
Waou!!!! Félicitations à Fethia elle est vraiment douée et que ça donne envie !!! Merci pour ce très alléchant partage ,gros bisous, très bon lundi????
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S
merci pour Fethia et bonne semaine à toi Elodie ! bises
N
Je me laisserais bien aller à une petite part de ton cheesecake!! Il est bien agréable. Bises
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S
je t'en prie, sers-toi ! bises
Z
Voilà qui devrait plaire à mes garçons qui n'apprécient pas les fruits cuits, sympa sans cuisson, une bonne idée, bisou !
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S
j'en suis ravie , bises
L
je suis une grande fan de cheesecake mais je n'ai jamais testé les versions sans cuisson... il faudra que j'y pense pour le prochain ! bonne journée bises
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S
tu ne le regretteras pas ma belle ! bises