Salade de poivrons ou salade méchouia

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui est très prisée dans le Maghreb : la salade de poivrons ou salade méchouia ou hmiss.

Cette recette est composé de poivrons grillés et de tomates mais parfois j'aime y ajouter des oignons et c'est trop bon !

Ce plat se consomme tiède ou froid, c'est selon les goûts.

Ingrédients :

5 poivrons verts

1 petit piment

3 gousses d'ail

2 oignons

4 tomates

Sel/poivre

2 cuillères à soupe d'huile (d'olive ou de tournesol )

Préparation :

Déposer les poivrons et le piment sur la plaque du four couverte de papier cuisson et faire griller au four.

Ensuite, les mettre dans un sachet de plastique et le refermer. Laisser dix minutes puis ensuite enlever la peau et les graines des poivrons et du piment.

Puis, couper en carrés les poivrons, réserver.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir avec l'ail hachée dans une poêle avec l'huile, à feu moyen jusqu'à ce que les oignons blondissent.

Peler et couper les tomates en petits morceau et les ajouter aux oignons et laisser cuire toujours à feu moyen. Saler et poivrer.

Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire quelques minutes puis, ajouter les poivrons et le piment.

Laisser cuire encore quelques minutes puis éteindre.

Servir accompagné d'un bon pain maison, c'est encore mieux !

 

Publié dans Entrées chaudes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
U
coucou une recette avec des poivrons je suis déjà fan, bisous
Répondre
S
merci ma belle ! bises
I
J'adore cette salade!<br /> Bises
Répondre
S
merci Isabelle ! bises
N
Coucou, j'adore cette salade, j'en avais testé une qui était bien pimentée, l'avantage quand on la fait maison c'est qu'on peut doser le piment comme on veut ! Bisous
Répondre
S
C'est bien vrai pour le piment ! bises
Z
Allez, j'apporte mon pain, tchahi, bisous
Répondre
S
je t'attends ! bises
M
Sans doute une des meilleures salades....j'adore..<br /> Bisous
Répondre
S
je confirme ! bises
M
J'adore cette salade ! Un vrai concentré de saveurs. <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
S
merci ma chère Marion ! bisous
Y
elle m'a l'air extra ta salade !
Répondre
S
je confirme !
D
Quelle délicieuse salade<br /> Bises
Répondre
S
merci ma belle ! bisous
M
Ça semble siiiiiii boooooooooon! Miam, miam! :D
Répondre
S
merci beaucoup !
T
Bonjour , cette salade me donne envie ! Merci et bonne fin de journée.
Répondre
S
merci et bonne soirée
S
le genre de salade très appréciée pendant cette période estivale<br /> bisous Salima <3
Répondre
S
oh que oui ! bises ma chère Samar !
A
je m'invite, je peux ramener du matlouh avec moi, hihihihi
Répondre
S
je t'attends avec plaisir !
Y
elle doit être trop trop bonne ta salade !!
Répondre
S
oh que oui ! bises
P
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته<br /> Ca c'est terriblement bon
Répondre
S
je confirme !
Z
Un régal , j'apporte mon matloue et que du bonheur, bisou
Répondre
S
je t'attends ! bises
L
Extra ta salade<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
S
merci Christelle ! bises
S
elle me donne faim ta salade!!! bisous
Répondre
S
c'est le but de cette recette ! bises, bises
T
elle fait bien envie ta salade!<br /> bonne journée
Répondre
S
merci et belle soirée
D
Ta salade me donne envie, j'aime beaucoup les poivrons<br /> Bon mercredi
Répondre
S
merci Delphine ! belle soirée
N
Coucou, j'adore cette salade que j'achète toute faite habituellement, mais j'ai en projet d'en faire maison pour essayer, je note ta recette! bisous!
Répondre
S
fais- la tu ne le regretteras pas , rien de tel que le fait maison , bises
C
On adore cette salade à la maison , bonne soirée bises
Répondre
S
merci Carmen et bonne soirée à toi ! bisous
S
Ma.salade préfèrer !!! J'aime trop ♡♡♡♡♡ Bisous.
Répondre
S
comme je te comprends ! bises
B
J'en fais souvent l'été, j'adore cette salade méchouia !! Bises
Répondre
S
c'est le top en été ! bises
T
Bonjour ,voilà une bonne salade bien appétissante .Merci et bon dimanche.
Répondre
S
merci Tinou !
G
ma maman en a fait une vendredi soir! je me régale chaque fois!
Répondre
S
je suis sûre qu'elle était délicieuse !
N
Ton assiette est un vrai réveil pour mes papille même de si bonne heure le matin!! Miam. Bises et bon dimanche
Répondre
S
merci Nathalie ! bisous
A
Indétrônable cette salade mechouia et ça donne envie même le matin. Bisous
Répondre
S
merci Assia ! bises
K
Je ne connaissais pas cette salade, elle a l'air délicieuse !<br /> Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
S
je confirme , elle est trop bonne ! bises
S
un régal ta salade j'adore en preparer avec un bon pain maison<br /> bisous Salima <3
Répondre
S
merci ma chère Samar ! bises , bises
D
Une belle salade que je mangerais froide. J'aime cette alliance de saveurs.<br /> Bisous, Doria
Répondre
S
merci ma chère Doria ! bises
C
Hum j'adore ça
Répondre
S
merci Camille !
D
Moi qui adore les poivrons, je suis conquise<br /> Merci<br /> Bisous
Répondre
S
merci ma belle ! bises
I
J'adooooooooore!<br /> C'est super bon
Répondre
S
merci I sabelle !!!!
S
mmm il n y a rien de mieux que cette mechouia qu'on accompagnera d'un bon matloua :)<br /> bisous Salima et bon mardi
Répondre
S
merci Samar et bonne fin de journée ! bises
N
J'adoooore cette salade bien relevee je l'achète toute faite, il faut que j'essaie de la faire maison ça doit être encore meilleur ! Bisous
Répondre
S
rien de tel que le fait maison, bises
P
j'en fait souvent, car j'adore, merci bisous
Répondre
S
c'est trop bon ! bises
M
Ma salade préférée, j'adore surtout avec de l'huile d'olive.....<br /> merci du partage..<br /> bisous....
Répondre
S
merci , bises
A
Yumi une de mes recettes préférées. J'adore
Répondre
S
je te comprends Soulef !
B
UN très bon petit plat ! Bon lundi... Bises Brunella
Répondre
S
merci Brunella ! bonne semaine ! bises
D
Quelle belle salade, elle me fait drôlement envie<br /> Bises et belle journée
Répondre
S
merci Delphine ! bisous
A
Elle donne bien envie j'adore slata mechouia avec un bon pain fait maison miamm ! Bises.
Répondre
S
merci ma belle ! bisous et bonne soirée
L
Une très belle salade <br /> Bonne journée bisous
Répondre
S
merci Christelle ! bises