Sablés tout simple
Bonjour,
J'espère que vous allez bien en ce week-end !
Aujourd'hui, je vous remonte la recette des sablés que j'avais réalisés avec ma petite dernière pendant les dernières vacances de fin d'année.
Cette recette est idéale pour un moment ludique et de partage avec ses enfants. Surtout la décoration des sablés, les enfants adorent !
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
1 oeuf
1 sachet de vanille
1/2 sachet de levure chimique
Déco : 1 blanc d'oeuf, 200 g de sucre glace, 1 cuillère à soupe de jus de citron, colorant alimentaire, billes alimentaires en couleurs
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, la vanille et le beurre mou.
Ajouter l'oeuf puis mélanger bien.
Puis ajouter la farine et la levure chimique.
Ne pas trop travailler la pâte, juste la ramasser en boule.
La couvrir de film alimentaire et mettre 30 minutes au frais.
Etaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la pâte sur le plan de travail fariné.
Découper des formes avec des emportes-pièces, (Safia adore choisir les formes !).
Disposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire 10 minutes environ.
Laisser refroidir.
Préparation glaçage : dans un bol mélanger le blanc d'oeuf, avec une fourchette. Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger bien puis ajouter le jus de citron jusqu'à obtention d'un mélange lisse mais pas trop liquide.
Séparer dans trois petits bols : laisser un bol tel quel et dans un bol ajouter du colorant rouge (j'ai mis que quelques gouttes pour obtenir du rose) et mélanger. Dans le dernier bol, du colorant vert et mélanger aussi.
Décorer la surface des sablés avec le glaçage puis parsemer de billes en couleurs ( Safia a adoré ce moment de la recette, le sol de ma cuisine, un peu moins : il y avait des billes partout !).
Au fur et à mesure, poser les sablés sur un plateau et laisser les sécher.
Ces biscuits se conservent très bien (s'il en reste ! ) dans une boîte hermétique bien fermée.
Verdict : Safia a passé un bon moment et elle était ravie du résultat !