Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente pas une, mais trois recettes d'apéritifs.

Avec ces recettes je participe au concours qu’organisent Chef Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

Mes apéritifs sont réalisés avec des produits simples, ce qui permet d'épater ses invités pour les fêtes sans forcément passer par des ingrédients coûteux et la réalisation est simple et rapide en même temps.

 1ère recette : Palmiers au saumon salé

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée   

120 g de saumon fumé

Du fromage ail et fines herbes

Préparation :

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée, étaler dessus le fromage ail et fines herbes.

Puis, disposer dessus le saumon fumé en lamelles. Rouler un côté de la pâte jusqu'au centre puis rouler l'autre côté vers le centre. Enrouler dans du film alimentaire et mettre une quinzaine de minutes au congélateur (afin que la découpe soit plus facile).

Sortir le boudin du congélateur, découper des tranches de 3 cm de largeur (ou moins si vous voulez des plus fines), les déposer à plat sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à dorure.

Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage
Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

 

2ème recette : Minis croissants feuilletés façon pizza

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

Du coulis de tomates

 des billes de mozzarella

120 g de jambon de poulet

Du fromage râpé

1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Etaler le rouleau de pâte feuilletée, découper à l'aide d'un couteau, en seize parts.

Etaler sur chaque triangle du coulis de tomates puis du jambon découpé en lanières, ensuite de la mozzarella (découpé en deux les billes), puis terminer par du fromage râpé.

Rouler chaque triangle, du haut large vers le bas.

Rouler chaque triangle, des bords larges vers la pointe. Disposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson et mettre au frigo pendant 30 minutes.

Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage
Trio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromageTrio apéritifs festifs: Palmiers au saumon fumé/Minis croissants feuilletés façon pizza/cuillère apéritive thon/fromage

Sortir la plaque du four, badigeonner la surface des croissants avec le jaune d'oeuf mélangé au lait, à l'aide d'un pinceau.

 

 

 

 

 

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes jusqu'à dorure.

3ème recette : Cuillères apéritives thon/fromage

Ingrédients :

1 boîte de thon nature

100 g de fromage ail et fines herbes

Du fromage râpé

Des tomates cerises

Préparation :

Dans un saladier, verser le thon nature égoutté, ajouter le fromage ail et fines herbes. Mélanger le tout, et façonner des boulettes (le mélange doit être un compact, mais pas trop). Puis enrouler chaque boulettes dans du fromage râpé.

Disposer les boules dans les cuillères et placer dessus une tomate cerise. Mettre au frais avant de servir.

Disposer les apéritifs sur la table accompagnés d'olives et de tomates cerise, un régal !

J'espère Samar et Assia que mes apéritifs vous plairont, en tous les cas ils ont eu beaucoup de succès à la maison !

Un grand merci aussi à leurs partenaires AOP Pomme du LimousinRenshaw FranceLe souk à PâtisserieLa PATELIERE ainsi que les PÂTES GRAND MÈRE

pomme-limousin-1   renshaw
soukla patelièregrand mère

 

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N
Coucou, merci pour cette belle sélection parfaite pour les fêtes! Passe de bonnes fêtes de fin d’année, gros bisous!
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S
merci et passe de bonnes fêtes toi aussi ! bises
G
super apéro!!
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S
merci !!!
L
Voilà de quoi se régaler <br /> Bonne journée bisous
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S
merci Christelle ! bises et bonne soirée
S
J'aime tout ! Mais j'ai tendance à me lâcher, j'en mange pleins ! ça se mange tout seul tellement c'est bon. Bisous.
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S
c'est vrai que quand on commence on ne peut plus s'arrêter ! c'est le piège ! bises
M
Les petits palmiers me font de l'oeil!
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S
merci !
C
C'est déjà la fete chez toi, bel apéritif
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S
et oui !
M
un très bel apéritif, j'aime beaucoup les goûts !! bises et bonne soirée
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S
merci ma belle ! bises
S
coucou Salima<br /> un grand merci pour ta participation qui nous fait très plaisir a Assia et moi <br /> on valide avec plaisir <3<br /> bisous et bonne fin de semaine
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S
merci Samar à toi et Assia pour ce nouveau concours ! bises et bonne soirée
C
Je m'inviterais bien à l'apéritif chez toi Salima!!!<br /> Très sympa ces mini bouchées!!<br /> Bisous
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S
merci Chris ! bises
E
Ça c'est un véritable apéritif gourmand!
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S
merci ma belle !
B
Très gourmand ton petit apéro !! Bises
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S
merci ma chère Brigitte ! bisous
T
Bonjour , super ces petites gourmandises apéritives !ça me donne une idée pour Noël. Merci et bon weekend .
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S
je suis ravie que cela te plaise !
L
très joli trio!!<br /> bonne journée
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S
merci et bonne soirée
A
Chère Salima tu nous a bien gâté avec tes apéros. Merci d'avoir pris le temps pour participer. On valide Samar et moi avec plaisir.<br /> Bisous
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S
merci Assia à toi pour ce nouveau concours ! bises
D
Waouh c'est un bel apéro, j'adore je prends tout<br /> Bises
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S
merci Delphine ! bisous