Gâteau chocolat et mascarpone aux framboises

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente le fameux gâteau chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, mais j'y ai ajouté des framboises et c'est une tuerie !

 

Ingrédients :

200g de chocolat noir fondu

250g de mascarpone

4 oeufs

75g de sucre glace

40g de farine

200 g de framboises

Glaçage

100g de chocolat

50g de beurre

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat fondu.

Ajouter les oeufs entiers, un à un et mélanger. Ajouter le sucre glace et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger à la spatule.

 

Verser la moitié de la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre, puis verser par dessus des framboises (en laisser un peu pour la décoration), ensuite recouvrir avec le reste de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 25min. Laisser refroidir et mettre au frigo.

 

Glaçage : Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole tout en remuant .

Sortir le gâteau du frigo, le démouler et étaler  le glaçage dessus.

 

Attendre un peu qu'il durcisse  et  faire de belles vagues à l'aide de la pointe d'un couteau.

Décorer avec des framboises et laisser au frais avant de servir.

 

Le mariage chocolat-framboise est juste un régal pour les papilles !

Publié dans Gourmandises

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C
Très réussi !
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L
humm appétissant !
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M
Un gâteau bien gourmand et très joli !
Bonne soirée, bises.
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S
oh qu'il est gourmand ce gâteau!!!! bisous
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M
hummm il fait envie
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S
je m'inviterais bien chez toi moi qui adore le chocolat et le mascarpone
bisous Salima
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A
Le chocolat et la framboise est une valeur sûre. Bisous
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Z
Une superbe gourmandise, bisou !!!!!
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S
merci Zika ! bises
M
Quel merveilleux gâteau ! c'est tout ce que j'aime :)
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S
merci !
L
il est très appétissant!!
bonne journée
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S
merci !!! bonne soirée
D
Oh oui avec des framboises, c'est encore meilleur, je te prends une petite part
Bises
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S
pas de soucis Delphine, sers-toi ! bisous