Cake aux biscuits roses de Reims

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

C'est vrai que les journées se ressemblent en ce moment comme on est en confinement, mais il faut écouter les consignes sanitaires, c'est très important !

Pour se mettre un peu de baume au coeur, voici un délicieux cake que j'ai découvert dans le blog Les petits douceurs d'Audrey.

Pour la petite histoire, quand j'ai réuni les ingrédients, je me suis aperçue que je n'avais que 50 g d'amandes en poudre. Et, comme on ne peut pas sortir sauf pour se ravitailler, j'ai complété avec des biscuits secs que j'ai moulu dans le hachoir pour compléter les 90 g d'amandes en poudre.

Ingrédients :

125 gr de poudre de biscuits de Reims
4 oeufs
90 gr de beurre
90 gr de poudre d'amandes
200 gr de sucre
colorant rose ou rouge

Glaçage : 200 gr de chocolat noir/20 gr de beurre

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.
Incorporer le beurre mou, les amandes en poudre et la poudre de biscuits de Reims.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement  et ajouter le colorant rouge (ne mettre que quelques gouttes pour que la pâte soit de couleur rose).

Cake aux biscuits roses de ReimsCake aux biscuits roses de Reims
Cake aux biscuits roses de ReimsCake aux biscuits roses de Reims

Verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant 45 minutes.
Sortir le gâteau du four, et le laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre 150 gr de chocolat au bain-marie puis, hors du feu, ajouter les 50 g de chocolat restant et le beurre froid coupé en petits morceaux. Mélanger bien.
A l’aide d’une spatule, recouvrir le gâteau de chocolat.

Faire des stries, à l'aide d'une fourchette, sur la surface du cake, décorer avec des étoiles alimentaires et pour terminer saupoudrer de poudre argentée alimentaire.

Mettre au frais avant de servir.

Pour accéder à la recette d'Audrey, cliquer sur le lien ci-dessous :

 

Cake aux biscuits roses de Reims

Publié dans Gourmandises

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R
Génial en plus j'ai acheté des biscuits roses de Reims et je savais pas trop quoi en faire. Merci.
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S
si tu teste ce gâteau , tiens-moi au courant ! bises
C
Il est trop beau!!!!! <br /> Bisous
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S
merci Chris ! bises
M
Oh l'intérieur a l'air succulent !!!
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S
je confirme !
T
Je ne connais pas çà à l'air bon !<br /> Bises
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S
c'est très bon m^me ! bises, bises
M
Très joli et gourmand ton gâteau ! <br /> Bonne journée, bises.
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S
merci ma chère Marion ! bisous
T
Sympa comme idée, ça donne envie :) <br /> Bonne journée
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S
merci !
L
très joli!!<br /> bonne journée
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S
merci et bonne soirée
K
Ton cake est superbe !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
merci ma belle ! bises et bonne soirée
N
Un gâteau bien gourmand. Je t'en pique une grosse part.<br /> A bientôt
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S
pas de soucis, sers-toi !
S
comme il est beau ce cake avec une belle couleur girly j'adore<br /> bisous salima<br /> PS: je t'ai ajouté a la liste des participantes
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S
merci Samar pour tout le travail effectué pour cette nouvelle ronde ! bises
S
hummm, une super idée !!!
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S
merci Stéph !!!
A
Une très bonne idée pour ton cake gourmand. Bisous et prenez soin de vous
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S
merci Assia et prends soin de toi et de ta famille ! bises
Z
Joli cake très gourmand, une belle idée, il vaut mieux être confiné et être tranquille que d'avoir des soucis et du stress en permanence lorsqu'on ne peut pas se confiner , mes enfants sont tous dans les hôpitaux souvent de garde, imagine mon désarroi et celui des personnes qui sont en première ligne , bisou ma Salima !!!
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S
merci Zika ! bon courage à tes enfants, tous les soirs à 20 h on applaudit sur le balcon le personnel soignant qui se dévoue pour tous les malades ! bises
L
In très joli gâteau <br /> Bonne soirée et prends soin de toi
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S
merci et bonne soirée à toi aussi
Y
j'adore :) trop beau et sûrement trop bon :)<br /> bizzzzzz
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S
merci ma chère Yolande ! bises
S
quel joli cake!!!! bisous
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S
merci !! bises
N
Coucou, super idée les biscuits roses pour remplacer l'amande.Bisous!
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S
merci ! bises
D
Il est beau avec cette belle couleur<br /> Bisous
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S
merci ma chère Delphine ! bises
L
Un bien beau cake <br /> Bonne journée bisous
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S
merci Christelle ! bises et bonne soirée