Tarte aux fraises rapide

Publié le par salima

 

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dimanche !

Aujourd'hui, je vous présente une tarte aux fraises rapide à réaliser, que j'ai préparée pendant la période de confinement quand la farine était une denrée rare !

Ingrédients :

1 pâte brisée du commerce

500 g de fraises

Crème pâtissière :

50 cl de lait

2 oeufs

30 g de farine

80 g de sucre en poudre

1 sachet de vanille

Préparation :

Crème pâtissière : dans une casserole, faire bouillir le lait et la vanille.

Battre les oeufs et le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et mélanger bien.

Verser dans le saladier, le lait chaud et mélanger bien.

Reverser ce mélange dans la casserole et laisser cuire à feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement. Eteindre au premier bouillon.

Verser la crème pâtissière dans un grand bol, filmer au contact afin d'éviter une croûte sur la surface et laisser refroidir.
 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Poser du papier cuisson dessus et mettre des billes de cuisson ou des légumes secs.

Enfourner au four préchauffé à 180 °C et laisser cuire une quinzaine de minutes (cuisson à blanc). Puis enlever les billes de cuisson et le papier cuisson et laisser cuire encore une quinzaine de minutes.

Laisser refroidir.

 

Laver et sécher les fraises. Les équeuter puis les couper en deux.

 

Montage de la tarte :

Poser le fond de tarte sur un plat de service.

Etaler à l'intérieur la crème pâtissière puis disposer dessus les fraises comme sur la photo.

Badigeonner la surface avec de la gelée aux fraises ou aux framboises, à l'aide d'un pinceau.

Avec une pâte brisée fait maison, c'est encore mieux mais cette recette est bien pratique quand on a pas beaucoup de temps ou même de la farine(en espérant ne plus revivre cette période !).

 

Publié dans Gâteaux

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Nathalie 23/06/2020 08:09

Quelle belle tarte!! un beau et bon dessert maison pour bien terminer le repas!! c'est agréable. Bises

salima 23/06/2020 21:59

merci Nathalie et gros bisous

kekeli 23/06/2020 05:32

Vous avez du vous régaler avec cette bonne tarte !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

salima 23/06/2020 21:59

oh que oui !!! bisous

Carmen 22/06/2020 19:44

Une tarte comme j'aime avec une bonne crème pâtissière hummmm. Bises

salima 23/06/2020 21:59

merci Carmen ! bises

Chris 22/06/2020 16:09

Une délicieuse gourmandise!!!!
Bisous

salima 22/06/2020 19:42

merci Chris ! bises

Tinou 22/06/2020 15:55

Bonjour , voilà une belle tarte qui est bien gourmande et donne envie d'en prendre une part . Merci et bonne journée.

salima 22/06/2020 19:42

pas de soucis, sers-toi Tinou , bonne fin de journée

Brunella 22/06/2020 12:49

Elle donne trop envie et je note ta recette car j'en fais souvent mais moins rapide... Merci beaucoup... Des bisous

salima 22/06/2020 19:42

merci ma belle ! bises, bises

Yolande 22/06/2020 08:59

miammm une délicieuse tarte aux fraises !! j'adore !

salima 22/06/2020 19:43

merci Yolande !

La cuisine de poupoule 22/06/2020 07:53

Elle est superbe cette tarte aux fraises
Bonne journée bisous

salima 22/06/2020 19:43

bises ma chère Christelle !

samar 22/06/2020 03:55

j'adore les fraises et particulièrement les tartes aux fraises
bisous Salima

salima 22/06/2020 19:43

merci ma Samar ! bises

luna 21/06/2020 20:14

Je retiens cette recette, j'adore!!
bonne soirée

salima 21/06/2020 21:15

merci ma belle ! bonne soirée

Martine 21/06/2020 19:05

Elle est superbe ! les fraises joliment arrangées, une crème gourmande... miam...

salima 21/06/2020 21:15

merci Martine

zika 21/06/2020 16:55

Rapide et crousti à ce que je vois ta tarte, hummmm, bien gourmande, bisou

salima 21/06/2020 21:15

merci ma chère Zika ! bises

Assia 21/06/2020 10:00

Rapide, facile et bien gourmande ta tarte. Bisous et bon dimanch

salima 21/06/2020 21:15

merci Assia ! bises, bises

delphine 21/06/2020 08:21

Ta tarte est sublime, j'adore les fraises
Bon dimanche

salima 21/06/2020 21:16

c'est trop bon les fraises ! bises

Mauricette 21/06/2020 08:17

HUMMMMMMMMMMMMMM, j'adore !

salima 21/06/2020 21:16

meeeeerci !!!!!