Salade César au saumon

Publié le 19 juin 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une version de la salade César à ma façon, mais à la place du poulet, j'ai mis du saumon.

Ingrédients :

400 g de filet de saumon sans peau ni arêtes

Sel/poivre

Aneth hachée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 laitue

Des tomates cerises

Des dès de gouda

Des croûtons de pain ( j'ai toasté du pain de mie)

Vinaigrette au choix

Préparation :

Laver la laitue, l'essorer, la couper en lanières et réserver.

Couper en cubes le saumon, mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'aneth et mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur 1 heure.

Dans une poêle, verser les cubes de saumon et les saisir des deux côtés, déposer sur une assiette.

Dressage : répartir la laitue dans un plat, ajouter les tomates cerises, les dès de gouda, les cubes de saumon et les croûtons de pain.

Verser par dessus la vinaigrette et régalez-vous !

On peut varier cette salade: par exemple y ajouter des lamelles d'avocat.