Biscuits cacao et cannelle

Publié le 23 décembre 2020 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

En ce moment, nous sommes tous en période de réalisation de petits biscuits.

Aujourd'hui, je vous présente des biscuits cacao et cannelle que j'ai découvert chez Delphine du blog Oh la gourmande.

Delphine a utilisé des emporte-pièce en étoile, moi j'ai utilisé des emporte-pièce en sapin.

Ingrédients :

100 g de beurre mou

90 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de lait

200 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de cacao en poudre

Finition : un peu d'eau/30 g de cassonade/1 pincée de cannelle

Préparation :

Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre et mélanger au batteur électrique.

Ajouter le lait et l'oeuf et continuer de mélanger.

Dans un autre saladier, mélanger le reste des ingrédients et ensuite incorporer au mélange précédent.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène, la mettre en boule, la filmer et la mettre au frais pour 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la pâte sur le plan de travail fariné.

Si la pâte est collante, ajouter de la farine.

Découper des formes avec l'emporte-pièce et les poser, au fur et à mesure, sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, la surface des biscuits et saupoudrer avec le mélange cassonade et cannelle.

Enfourner une dizaine de minutes.

Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque.

J'ai décoré la surface de la moitié de mes biscuits avec du chocolat fondu pour plus de régal !

Pour accéder à la recette de Delphine, cliquer sur le lien ci-dessous :

Biscuits cacao et cannelle

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https://ohlagourmande.com/2020/12/19/biscuits-cacao-et-cannelle/