Quatre-quarts inratable de Roxanne

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle recette tirée du livre de recettes de Roxanne  "L'atelier de Roxanne, recettes en famille" que mes enfants m'ont offert.

Cette fois-ci, c'est un quatre-quarts, une valeur sûr pour un bon goûter !

Ingrédients :

200 g de farine

200 g de sucre en poudre

200 g de beurre

4 oeufs

Zeste d'un citron

 

Préparation :

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Séparer les jaunes de blancs d'oeufs.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à blanchiment.

Ajouter le beurre fondu, le zeste de citron et la farine et fouetter encore afin d'obtenir un mélange bien lisse.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme.

Verser 2 cuillères à soupe de blanc d'oeufs dans la pâte et bien fouetter. Ensuite, incorporer le reste de blancs d'oeufs délicatement à l'aide d'une spatule.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Enfourner au four préchauffé à 165 °C et laisser cuire 50 minutes environ ( la durée de la cuisson dépend du four de chacun).

 

Une tranche de mon quatre-quatres avant de me quitter ?

 

 

Publié dans Gâteaux

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M
J'adore le quatre-quart maison ! C'est toujours un gâteau vintage vers lequel on revient avec plaisir.
Bonne soirée, bises;
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S
c'est un classique dont on ne se lasse pas ! bises
U
coucou comme tu le dis c'est une valeur sure et le tien est hyper moelleux et très tentant, bisous
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S
merci beaucoup ! bises
S
Magnifique ton cake ! Bonne journée
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S
merci Soraya ! bonne soirée à toi
D
C'est la gâteau préféré de mon fils ainé alors merci pour ta recette
Belle soirée
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S
merci Delphine ! bises
C
la texture est top ça doit être un régal. Bises
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S
oh que oui Carmen ! bisous
L
Wahou il est vraiment magnifique
Bonne journée bisous
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S
merci Christelle ! bonne soirée à toi
S
hummm j'adoooore le goût du quatre quart, avec un chocolat chaud c'est un vrais bonheur!!! bisous
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S
merci ma belle ! bises
S
j'adore le quatre quart et le tiens est très gourmand je prendrais bien une part loll
bisous Salima
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S
pas de problèmes, sers-toi ma chère Samar ! bises
M
Encore un gâteau divin, il est magnifiquement dorée, tentante à souhait ! bravo !
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S
merci ! bonne soirée
L
C'est exact le quatre quart est une valeur sûre
C'est tellement bon
Bises
Sonia
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S
oh que oui ! bises
Y
un classique mais tellement bon... j'en prendrais bien une tranche..
bizzzzoooo
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S
pas de soucis , sers-toi ! bises
A
Une tranche ne sera pas de refus. Bisous
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S
tu peux te servir , bises