Gâteau au chocolat aux kit-kat et M&M's

Publié le 5 février 2021 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dernier jour de la semaine avant le week-end !

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau bien calorique mais tellement bon !

Ingrédients :

Gâteau au chocolat :

1 pot de yaourt nature

3 pots de farine (pot de yaourt comme mesure)

1 pot et 1/2 de sucre en poudre

2 pots de chocolat en poudre ( genre Nesquick )

3 oeufs

125 g de beurre fondu

1 levure chimique

Mousse à la noix de coco :

165 g de mascarpone

90 g de lait concentré sucré

50 g de noix de coco râpée

Décoration :

Barres de kit-kat

Des M&M's

Des pièces en chocolat

100 g de chocolat noir

80 g de crème liquide

Préparation :

Gâteau au chocolat :

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le yaourt au batteur électrique.

Ajouter le sucre en poudre, la levure, le chocolat en poudre et farine.

Puis, ajouter le beurre fondu et continuer de mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.

Laisser refroidir sur un grille.

Mousse à la noix de coco : dans le bol du robot pâtissier ou dans une saladier, à l'aide d'un batteur, fouettez le mascarpone et le lait concentré sucré. Une fois la préparation bien aérée, incorporez la noix de coco râpée.

Ganache au chocolat : râper le chocolat et le mettre dans un bol. Faire bouillir la crème, puis la verser sur le chocolat et mélanger bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Montage du gâteau : couper le gâteau en deux en horizontal et recouvrir la partie basse de la mousse à la noix de coco jusqu'à 1 cm du bord. Recouvrez de l'autre partie du gâteau . Laissez prendre 1 h au réfrigérateur.

Recouvrir la surface et les côtés du gâteau de ganache à l'aide d'une spatule.

Déposer tout autour du gâteau les barres de kit-kat.

Recouvrir la surface de M&M'S (alors là pas de mesure, on se fait plaisir !). Ajouter des pièces en chocolat.

Faire tenir les barres de kit-kat avec un ruban.