Baghrirs marocains ou crêpes mille trous

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle recette de baghrirs, appelés aussi crêpes mille trous, et je peux vous dire que c'est THE recette de baghrirs.

J'ai découvert cette version sur le blog de Hanane " Recettes by Hanane" et je l'ai adoptée ! Je l'ai réalisée plusieurs fois et à chaque fois, je ne suis pas déçue !

En cette période de Ramadan, ces crêpes mille trous sont les bienvenues avec un verre de thé !

Ingrédients :

2 verres de semoule très fine

4 verres d'eau tiède

1 verre de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe rase de levure de boulanger

1 sachet de sucre vanille

Une pincée de sel

Préparation :

Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.

Dans un saladier, verser la  la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, le  sel et la levure diluée.

Ajouter l'eau tiède puis mélanger quelques minutes au batteur électrique.

Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y  verser une louche de pâte et étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.

Des trous vont se former à la surface (d'où l'appellation crêpes mille trous !).

 

Les baghrirs se cuisent que sur une seule surface.

Dès cuisson, retirer la crêpe et continuer ainsi avec le reste de la pâte.

Les baghrirs sont servis accompagnés de miel, de confiture ....

J'ai accompagné mes crêpes mille trous avec de la confiture aux fruits rouges faite maison que m'a offert une collègue de travail, un pur délice !

Pour accéder à la recette de Hanane, cliquer sur le lien ci-dessous :

 

Baghrirs marocains ou crêpes mille trous
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samar 22/04/2021 14:57

ces baghrirs sont magnifique rien de mieux pour accompagner le thé
bisous Salima

salima 22/04/2021 22:55

merci ma Samar ! bises

Carmen 22/04/2021 01:07

Tes crêpes sont vraiment tops il va falloir que j'en fasse je n'en ai encore jamais fait. Bises

salima 25/04/2021 13:33

merci !!!! bises

Tinou 21/04/2021 12:49

Bonjour , que ces crêpes sont belles ! Merci et bonne journée.

salima 21/04/2021 22:15

et très bonnes aussi ! bonne soirée

une-petite-faim 20/04/2021 11:54

coucou j'ai toujours rêvé d'en faire sans jamais osé, les tiennes me donnent envie de tester, bisous

salima 20/04/2021 22:25

vas-y, lances -toi tu ne le regretteras pas ! bises

Marion 20/04/2021 07:57

Absolument magnifique ! Bravo !
Bonne journée, bises.

salima 20/04/2021 22:25

merci et bonne soirée ! bisous

thithoad 19/04/2021 11:31

ça me donne envie!!
bonne semaine

salima 19/04/2021 22:40

merci et bonne semaine à toi aussi !

delphine 19/04/2021 10:02

Je n'en ai encore jamais réalisée, mais tu me donnes bien envie
Les tiennes sont superbes
Belle journée

salima 19/04/2021 22:40

merci Delphine ! belle soirée

Yolande 19/04/2021 09:43

rhoo bien longtemps que je n'en n'ai plus fait... c'est pourtant tellement bon..
tu m'en donnes trop envie l !!!
bon début de semaine...
bizzzoooo

salima 19/04/2021 22:41

c'est vrai c'est un régal ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/04/2021 08:52

Elles sont très réussi
Bonne journée
Bisous

salima 19/04/2021 22:41

merci Christelle ! bises, bises