Cookies au beurre de cacahuètes

Publié le 7 octobre 2021 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des cookies au beurre de cacahuètes.

J'ai déjà réalisé des cookies au beurre de cacahuètes, mais j'ai voulu testé cette version que j'ai découvert chez Aurélie du blog Liliebakery.

Et je ne le regrette pas, cela fait déjà deux fois que j'en fais !

Ingrédients :

150 g de sucre cassonade

50 g de beurre mou

4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

80 g de chocolat noir

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le sucre cassonade, le beurre mou et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et continuer de mélanger.

Ajouter la farine et la levure chimique et ramasser la pâte.

Concasser grossièrement le chocolat et l'ajouter à la pâte.

Bien mélanger l'ensemble et former des petites boules entre vos mains;

Les disposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.

Enfourner au four préchauffé à 160°C et laisser cuire une quinzaine de minutes.

Pour accéder à la recette d'Aurélie, cliquer sur le lien ci-dessous :