Pâtes aux légumes et poulet

Publié le 14 juin 2024 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette improvisée, faite avec ce que j'avais sous la main.

Des pâtes, du blanc de poulet et des légumes !

Ingrédients :

400 g de pâtes

400 g de blanc de poulet

1 oignon

3 tomates

2 courgettes

Sel/poivre

2 cuillères à soupe d'huile

Préparation :

Couper le poulet en cubes.

Dans une poêle, verser l'huile et l'oignon hachée et faire revenir à feu moyen.

Ajouter les cubes de poulet et continuer à faire revenir.

Peler et couper les courgettes en cubes et les ajouter au poulet.

Ajouter les tomates pelées et coupées en petits carrés. Les ajouter dans la poêle.

Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen. Couvrir la poêle et si besoin ajouter un peu d'eau.

Dans une marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter après cuisson.

Les ajouter au poulet aux légumes, mélanger le tout et éteindre.

Voilà, une recette simple et sans prise de tête avec ce qu'on a sous la main.

Et en plus une assiette complète avec des protéines, des féculents et des légumes !