Tiramisu gourmand

Publié le par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente la recette du tiramisu que j'ai déjà publié mais avec de nouvelles photos.

J'ai intitulé ma recette , tiramisu gourmand car je l'ai décoré avec du chocolat et c'est trop gourmand !

 

Ingrédients :

24 biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

3 oeufs

50 g de sucre

du café fort

du cacao non sucré

1 pincée de sel

 

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le mascarpone et le mélanger délicatement avec la spatule.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Les incorporer à la crème tout aussi délicatement avec une spatule.

Verser le café dans une assiette creuse, y tremper rapidement les biscuits à la cuillère et disposer une couche dans des verrines.

Verser, dessus, de la crème, puis une autre couche de biscuits, qu'on aura trempé dans le café.

Recommencer jusqu'à épuisement de la crème.

Terminer par une couche de crème et lisser.

 

Réfrigérer au moins 5 heures (moi, je les ai préparés le soir et mis au réfrigérateur toute la nuit).

Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

J'ai décoré la surface des verrines avec des barres de kit kat, de boules de chocolat blanc et de fingers pour plus de gourmandise !

Publié dans Gourmandises

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S
j'aime les desserts au café :)<br /> bisous Salima <3
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S
merci Samar ! bises
T
Bonjour , il est bien gourmand ce tiramisu ! Merci et bonne journée.
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S
merci !!!!!
S
Effectivement très gourmand, je me laisserai bien tenter ! Bises.
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S
merci Soraya ! bises
T
J'adore les tiramisus sous toutes les fores donc je valide le tien, il me donne très envie! :) Bonne journée :)))
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S
merci et bonne soirée à toi
A
le meilleur dessert qu'on puisse déguster.
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S
oh que oui !!!!
U
coucou il porte bien son nom quel délice ce tiramisu , bisous
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S
merci ma belle ! bises
T
quel beau dessert!
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S
merci !
Z
Un dessert très gourmand c'est vrai , bisous
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S
merci ma chère Zika ! bises
A
Le tiramisu est toujours gourmand. Bises
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S
oh que oui !!!! bisous
Y
rhooooo j'y plongerai bien une cuillère... miammmmm
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S
merci ! bises
L
Miam miam bien gourmand<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
merci ! bises et bonne soirée
D
Hum c'est tellement bon le tiramisu<br /> Merci
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S
je confirme ! bises