Donuts

Publié le 4 septembre 2025 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des donuts avec un glaçage bien gourmand. C'est très calorique mais tellement bon !

Ingrédients :

500 g de farine

2 oeufs

60 g de sucre en poudre

80 g de beurre

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

30 cl de lait tiède

1 pincée de sel

Glaçage :

200 g de chocolat noir

Déco :

Smarties

Kit Kat

Barres de Kinder (tout ce qui peut faire plaisir !)

Préparation :

Dans la machine à pétrir, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre et mélanger quelques secondes. Creuser un puits et y verser la levure de boulanger diluée dans le lait tiède, les oeufs et mettre à pétrir.

Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et continuer de faire pétrir, jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple.

Couvrir le saladier et laisser la pâte lever pendant au moins une heure et demi.

Dégazer la pâte et l'étaler sur le plan de travail fariné. Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Redécouper des ronds plus petits au milieu de chaque cercle obtenu. Pour ma part, j'ai utilisé l'emporte-pièce spécial donuts.

Laissez reposer 30 minutes.

Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole ou une friteuse et plonger les donuts dans l'huile chaude. Egoutter et poser au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Faire frire les petits ronds du milieu aussi, cela fera des petit beignets à recouvrir de sucre glace ou de sucre en poudre.

Laisser les donuts refroidir avant de les recouvrir de glaçage.