Biscuits à l'avoine

Publié le 18 octobre 2022 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des biscuits aux flocons d'avoine, un régal !

J'ai découvert cette recette dans le livre de recettes " Les sablés" aux éditions Dormonval, une pépite de recettes de différents sablés !

Ingrédients :

100 g de farine

125 g de flocons d'avoine

125 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre mou jusqu'à blanchiment.

Ajouter l'oeuf et continuer de mélanger.

Puis, ajouter la farine et les flocons d'avoine et ramasser la pâte et mélanger un peu afin d'obtenir une pâte ferme.

Former un boudin, le filmer et laisser durcir 1 heure au réfrigérateur.

Sortir le boudin du réfrigérateur et le détailler en rondelles épaisses.

Placer sur la plaque du four, couverte d'un tapis en silicone ou de papier cuisson en les espaçant.

Enfourner au four préchauffé à 160 °C et laisser cuire jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés (environ une quinzaine de minutes).

A déguster avec une bonne tasse de café, un délice !