Moelleux au pamplemousse - Recette autour d'un ingrédient #93 : Le pamplemousse

Publié le 3 janvier 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Ce mois-ci, je participe de nouveau au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine de ce premier mois de la nouvelle année est Delphine du blog Oh la gourmande, et qui a choisi comme ingrédient : Le pamplemousse.

Du coup, j'ai réalisé un moelleux au pamplemousse et j'ai adoré le résultat !

Ingrédients :

125 g de beurre mou

125 g de sucre glace

160 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 beau pamplemousse

Préparation :

Presser le pamplemousse et réserver le jus.

Dans un saladier, verser le beurre mou et le sucre glace et fouetter au batteur électrique jusqu'à blanchiment.

Ajouter les oeufs et continuer de battre.

Verser peu à peu le jus de pamplemousse tout en mélangeant.

Incorporer, à l'aide d'une spatule, la farine et la levure chimique afin d'obtenir une pâte homogène.

Si la pâte paraît liquide, ajouter de la farine ( car cela dépend du pamplemousse, s'il a beaucoup de jus ou pas).

Verser la pâte dans le moule (en silicone pour moi).

Enfourner au four préchauffé à 180 °C et laisser cuire 30 minutes environ.

Il me restait un peu de pâte, j'ai fais avec 3 minis cakes.

Saupoudrer de sucre glace.

Sans colorant, j'ai obtenu cette belle couleur orangée !

Voici la liste des participants à cette nouvelle ronde :

Mauricette du blog Momo délice avec Marmelade de pamplemousse
Viviane du blog Quoi qu’on mange?, avec Pamplemousse version mocktail ou cocktail
Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec Panna cotta au pamplemousse
Martine du blog « Kilomètre 0″ avec Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
Natalia du blog « Sucre et épices » avec Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache
Josette du blog « La cuisine de Josette » avec Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
Catalina du blog « Le blog de Cata » avec Gâteau pain d’épices au pamplemousse
Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad » avec Cocktail de crabe pamplemousse, sauce au ford
Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » avec Écorces de pamplemousse confites
Michelle du blog « Plaisirs de la maison » Sablés au pamplemousse
Amélie du blog « Cuisine de famille » avec Crème brulée au pamplemousse et noisettes
Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade
Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs » avec Confiture de pamplemousse et vanille
Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées.
Marion du blog « Marmotte cuisine..tradi » avec Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock
Soulef du blog « Amour de cuisine » avec Eton mess au curd de pamplemousse
Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec Nage de Saint-jacques aux agrumes
Liliane du blog « La cuisine de Lilly » avec Rosace de saumon et pamplemousse
Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
Régis du blog « The Best Recipes » avec Salade de pamplemousse, avocat et crevettes
Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec Moelleux au pamplemousse
Christine du blog « Pause nature » avec Petites crèmes au pamplemousse.
Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec Pavé de truite , sauce au pamplemousse
Delphine du blog « Oh la gourmande » avec Pamplemousse rôti au four et skyr

Je vous laisse, je vais de ce pas découvrir les recettes des autres participantes !