Gâteau au chocolat sans cuisson

Publié le 6 novembre 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette de gâteau toute simple et sans cuisson, un régal !

Ingrédients :

220 g de biscuits petits-beurre

160 ml de crème liquide

50 g de beurre

220 g de chocolat noir

Glaçage :

110 g de chocolat

80 ml de crème liquide

25 g de beurre

Déco : une poignée de noisettes concassées

Préparation :

Dans un saladier, verser les biscuits, préalablement écrasés en tout petits morceaux.

Dans une casserole, verser la crème liquide, le beurre et porter à ébullition. Verser ce mélange dans un bol et y ajouter le chocolat concassé. Mélanger bien le tout.

Verser la ganache obtenu sur les biscuits émiettés et mélanger à l'aide d'une spatule.

Tapisser un cercle à pâtisserie ( 16 cm de diamètre) de film alimentaire et le poser sur une assiette plate .

Mettre le mélange obtenu à l'intérieur du cercle et bien étaler à l'aide d'une cuillère.

Bien lisser la surface. Mettre au frais pendant une heure environ.

Dans un bol, mettre le chocolat concassé, verser dessus la crème chaude, ajouter le beurre fondu et mélanger bien afin d'obtenir un mélange lisse.

Démouler le gâteau et le couvrir de glaçage. Bien étaler et parsemer de noisettes concassées.

Mettre au frais avant de servir.

Justement, je suis la marraine de la prochaine Bataille Food et le thème est gâteaux et gourmandises sans cuisson.

N'hésitez à vous inscrire auprès de moi !