Bûche façon tiramisu

Publié le 14 novembre 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine !

Aujourd'hui, je vous présente une bûche façon tiramisu qui a beaucoup circulé sur les réseaux sociaux en fin d'année.

Ingrédients :

18 biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide

100 g de sucre glace

1 sachet de vanille

un verre de café pour tremper les biscuits

Du nutella

Une bonne poignée de framboises

Préparation :

Tremper les biscuits dans le café froid et les poser sur une plaque couverte de film alimentaire.

Cela fait 2 rangs de 9 biscuits (comme sur la photo ci-dessous). Mettre au frais.

Chantilly au mascarpone : dans un saladier, mettre le mascarpone, la crème liquide, la vanille et le sucre glace. Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange monte en chantilly.

Sortir la plaque de biscuits du frais et étaler dessus la chantilly tout en laissant un peu de chantilly pour la décoration.

Déposer au milieu un large filet de nutella. Poser des framboises sur le nutella.

Refermer, à l'aide du film alimentaire, le biscuit. Comme sur la photo, c'est-à dire le plier en deux pour obtenir une forme de bûche.

Mettre au frais pendant au moins deux heures, puis sortir la bûche pour la décorer.

Saupoudrer la bûche de cacao en poudre.

Décorer la surface avec le reste de chantilly et des framboises.

Verdict : une tuerie !

Je suis la marraine de la prochaine Bataille Food et justement le thème est gâteaux et gourmandises sans cuisson.

N'hésitez pas à vous inscrire auprès de moi si le thème vous plaît !