Gribiya, version classique

Publié le 23 avril 2023 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien en ce dimanche !

Aujourd'hui, je vous présente les gribiya que j'ai réalisés à l'occasion de l'Aid.

Il y a plusieurs versions, mais cette version est la version la plus classique, et la meilleure!

Ingrédients :

1 verre de beurre mou

1 verre d'huile

1 verre de sucre glace

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Farine

Cannelle en poudre

Préparation :

Dans un saladier, verser le beurre, l'huile, le sucre glace et la pincée de sel.

Bien mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Verser la farine et la levure chimique peu à peu et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Il faut juste ramasser la pâte et surtout ne pas la pétrir !

Façonner des boules puis mettre la boule dans le moule à maamoul recouvert de film alimentaire (afin que la pâte ne colle pas dessus). Appuyer bien avec les mains et retourner le moule et disposer au fur et à mesure sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

Saupoudrer la surface des ghribiya de cannelle en poudre.

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire une quinzaine de minutes.