Carrés à la confiture

Publié le 20 septembre 2024 par salima

Bonjour,

J'espère que vous allez bien !

Aujourd'hui, je vous présente des carrés de confiture que je réalise souvent. Ils sont simples à réaliser et en même temps délicieux !

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli

75 g de sucre en poudre

135 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 jaune d'oeuf

250 g de confiture de framboise

Déco :

115 g de sucre en poudre

1 oeuf légèrement battu

90 g de noix de coco

Préparation :

Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre en poudre. Ajouter la levure et la farine.

Puis le jaune d'oeuf. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule de 20x30 cm, couvert de papier cuisson.

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire 15 minutes environ.

Laisser refroidir et garnir de confiture.

Puis dans un bol, mélanger le sucre en poudre, l'oeuf et la noix de coco.

Répartir sur la confiture.

Remettre au four et laisser cuire au moins une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser bien refroidir dans le moule et puis couper en carrés.