Baguettes avec la pâte magique

Publié le par salima

Bonjour,

 

J'espère que le week-end se passe bien pour vous.

Ici, le temps est au gris, pour ne pas changer !

Les baguettes que je vous présente aujourd'hui, ont été réalisées avec " la pâte magique".

Je ne me lasse pas de cette pâte !

Elle est rapide à préparer et tellement moelleuse !

J'ai déjà présenté cette pâte dans un précédent article, mais je redonne la recette pour celles qui ne l'auraient pas noté !

 

baguettes-14-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

1er phase :

2 verres de farine

2 verres d'eau tiède

2 cuillères à soupe de levure de boulanger

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de lait en poudre

 

2ème phase :

3 verres  (+ ou - ) de farine 

1/2 verre d'huile

 

graines de nigelle (facultatif)

 

baguettes-12-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Mélanger les ingrédients de la 1er phase.

Laisser reposer 10 minutes

Puis ajouter les ingrédients de la 2ème phase.

Bien pétrir la pâte et laisser au repos 5 minutes.

Voilà! la pâte est prête à l'emploi !

 

baguettes-20-montage-3.jpg

 

Façonner les baguettes puis les déposer sur l'empreinte à baguettes.

Couvrir et laisser encore lever 30 minutes, pour obtenir de belles baguettes.

Puis faire des incisions avec la lame d'un couteau.

 

baguettes-18-montage-4.jpg

 

Placez dans le four un récipient rempli d’eau chaude et préchauffez-le à 220°C.

Afin d'obtenir  la vapeur d’eau nécessaire durant la cuisson du pain pour obtenir une croûte bien croustillante.

Saupoudrer d'un peu de farine et parsemer de graines de nigelle.

Enfourner  les baguettes pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à dorure.

 

baguettes-3-montage-5.jpg

 

Mes petites baguettes ont été dévorées en un rien de temps !

 

 

images-copie-5

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Commenter cet article
I
Bonjour, c'ets baquettes sont magnifiques ma sha Allah si on a pas de lait en poudre on peut remplacer par quoi ?
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S
<br /> <br /> du lait normale, mais alors ajouter un peu plus de farine , bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
merci pour cette recette ,tous les blogueurs ne font que parler de cette pâte,merci encore une fois et bonne soirée
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S
<br /> <br /> merci amal !<br /> <br /> <br /> <br />
H
sabah el khir, j'ai testé la recette de la pate magique, tu es à l'honneur sur mon blog: http://universdehayat.over-blog.com/article-114261093.html<br /> belle journée, bisous
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S
<br /> <br /> merci hayat pour ta confiance, tu sera dans ma prochaine mise à l'honneur ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
coucou salima! j'ai fais ces fabuleuses baguettes avec la pâte magique aujourd'hui!!! succès garanti! je crois que je vais devenir fan de cette pâte!! bise et à bientôt pour un clin d'oeil!
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S
<br /> <br /> merci ma chère amie !<br /> <br /> <br /> <br />
N
bonjour,<br /> le verre contient combien de gramme<br /> <br /> merci Salima<br /> bises
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S
<br /> <br /> je ne sais pas exactement , car je me sers d'un verre comme mesure. Si je veux faire plusieurs baguettes , j'utilise un grand verre et ça sera le même pour chaque ingrédients. bises<br /> <br /> <br /> <br />
H
C'est vraiment super chouette de faire ses baguettes soit même. Je suis très adepte du "tout fait maison", par contre il me faudra encore un peu d'entrainement en boulange :)
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S
<br /> <br /> je suis sûre que tu y arriveras ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
Ma pâte préférée, un plaisir à préparer et déguster et c'est si rapide.... bonne journée
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S
<br /> <br /> c'est bien vrai naouel ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
M
Superbes baguettes, bye bye le boulanger : )<br /> <br /> Bises et merci salima
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S
<br /> <br /> oh tu es un chou ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
U
cette pâte magique est vraiment....magique!!ici elle est souvent utilisée!!<br /> tes baguettes sont superbes tu m'étonnes qu'elles aient été dévorées!biz
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S
<br /> <br /> merci ; bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
Elles sont très belles ces baguettes
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S
<br /> <br /> merci ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
S
ils sont bien reussis!!!<br /> Bonne journee Salima
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S
<br /> <br /> merci sihem!<br /> <br /> <br /> <br />
L
elle est tout simplement sublime ta baguette ma belle bravo, au plus au graines de nigelles, hmmm bisous
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S
<br /> <br /> merci fatima-zohra ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
S
Bonne journée salima !!<br /> Bisous
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S
<br /> <br /> merci sousou !<br /> <br /> <br /> <br />
Z
mmm j'ai bien envie de tester :)
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S
<br /> <br /> tiens moi au courant ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
G
Super tes baguettes avec cette fameuse pâte bravo:)Bises
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S
<br /> <br /> merci assia !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Bonne soirée ma belle!
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S
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
Voilà une magnifique idée ! La pâte est bien plus simple à réaliser qu'un pain normal. :)<br /> bisous
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S
<br /> <br /> merci ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
L
Sa me donne très envie :)
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S
<br /> <br /> merci ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
oh lala elles sont superbes bravo !!<br /> Bisous
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S
<br /> <br /> merci sousou !<br /> <br /> <br /> <br />
L
extra ces baguettes maison !! Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu
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S
<br /> <br /> merci lou !<br /> <br /> <br /> <br />
A
j'adoreeeeeeee tes baguettes!! je voudrais savoir la 2ème phase 3 verres de farine? merci et bonne journée.
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S
<br /> <br /> oui c'est bien 3 verres de farine ! j'ai rectifié l'article !<br /> <br /> <br /> <br />
L
je l'avais en effet déjà vu plusieurs fois cette pâte, mais je ne me suis encore jamais arrêté dessus... c'est chose faite, et du coup j'ai mis la recette de côté! bises
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S
<br /> <br /> merci ma chère ! tiens moi au courant quand tu l'a teste ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Elles sont superbes tes baguettes!<br /> Bon wweek-end.
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S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
M
ils sont vraiment vraiment super ah lalal cette pate magique ne nous quitte plus loll<br /> bizz ma belle
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S
<br /> <br /> tu as raison, on est devenu accro ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
j'ai fais une pâte magique aussi aujourd'hui pour faire un pain farcie a la viande hachée la recette demain<br /> <br /> elles ont l'air super bonne des baguettes<br /> bisous
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S
<br /> <br /> j'ai hâte de voir ton pain ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Depuis le temps que j'ai envie de la tester.... Bravo ma belle!
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S
<br /> <br /> merci ma chère !<br /> <br /> <br /> <br />
M
elles sont bien belles ces baguettes !! bravo !!!
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S
<br /> <br /> merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
A
géniaaaaaaaaaaaaal
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S
<br /> <br /> meeeeerci !<br /> <br /> <br /> <br />
N
elles sont magnifiques j'adore les graines de nigelle<br /> bonne soirée bisous
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S
<br /> <br /> comme moi natt ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
F
Magnifiques ces baguettes. Si tu en as de trop, j'en veux bien une pour le diner. bises
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S
<br /> <br /> pas de problème! avec plaisir ! bises<br /> <br /> <br /> <br />