Boules au pain de mie farcies à la viande hachée et potatoes

Publié le par salima

Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai voulu testé la recette des boules au pain de mie farcies à la viande hachée.

Recette qui me vient du blog d'oum mouncif rayan link ( CLICK).

Dès que j'ai découvert cette recette, j'ai voulu la tester.

J'ai accompagné les boulettes avec des potatoes fait maison.

 

potatoes-2-montage-1.jpg

 

Voici la recette des boules de pain de mie farcies à la viande hachée : j'ai  juste fait un copier-coller de la recette d'oum mouncif rayan link.

 

Ingrédients:

tranches de pain de mie (j'ai mis 7 pour avoir 14 pieces)
200g viande d'agneau hachée
1 oeuf battu
1/2 litre de lait voir plus
chapelure
huile pour friture

Préparation:

faire revenir la viande hachée dans 2 cas huile ou beurre dans une poêle.
saler et poivrer.

laisser refroidir.
enlever la croute d'une tranche de pain de mie

à l'aide d'un couteau.
la couper sur 2 triangles.
tremper le premier tres brièvement dans le lait.
mettre une cuillère a soupe, ou moins, de viande hachée au centre du triangle.

rabattre les deux coins au troisième.

et bien refermer en boule en couvrant toute la farce.

passer dans l'oeuf puis dans la chapelure.
procéder les mêmes étapes pour chaque triangle jusqu'à épuisement de toute la quantité.
frire dans une poêle profonde et pleine d'huile pour dorer toute la surface des boules.poser directement sur du papier absorbant pour se débarrasser de l'huile.

 

potatoes-1-montage-3.jpg

 

Laisser refroidir et servir.

potatoes-3-montage-4.jpg

 

Et pour les potatoes voici comment je procéde :

Normalement on n'épluche pas les pommes de terre mais, mes enfants n'aiment pas les pommes de terre avec la peau, alors je les épluche.

 

Ingrédients :

 

1 kg de pommes de terre lavées et épluchées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe d'herbes de provence

1 cuillère à soupe de farine

 

 

Préparation :

 

Couper les pommes de terre en 4 quartiers et les poser dans une boîte hermétique.

Y verser les épices, l'huile d'olive, la farine et les herbes de Provence.

Fermer la boîte et secouer afin de bien enrober les pommes de terre.

 

potatoes-montage-2.jpg

Déposer sur une plaque du four couverte de papier cuisson et enfourner four à 180°C pendant 30 minutes (la cuisson dépend du four et des pommes de terre).

 

potatoes 2 montage 1

 

Merci pour le partage à Oum Mouncif Rayan.

Publié dans Plats principaux

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oum sousou 23/07/2011 22:46


YA3TIK ASAHA MAGNIFIQUE


salima 24/07/2011 12:03



Merci de ta visite



Juwayriyah 23/07/2011 13:07


miam miam ça donne graaaave envie ^^ bises


salima 23/07/2011 15:05



Merci et bisous



A nos petits fourneaux 22/07/2011 18:52


J'ai aussi craqué sur cette recette récemment, d'oum mouncif rayan, tu l'as très bien réussie, bravo, a tester trsè vite, ça a l'air trop bon!! tes potatoes sont extras, miam!!!


salima 22/07/2011 18:57



N'hésite pas ,testes-la , tu ne vas pas le regretter ! biz



carnetderecettes 22/07/2011 13:45


salam aleykom
tu vas bien ?
tout ce que j'aime ! magnifique!!!!
au plaisir de te relire ma soeur, MDP blogdekenza
passe une bonnne journée


salima 22/07/2011 14:22



Salam alleykom


Merci, je vais bien et au plaisir de te relire aussi ma soeur



Cosette 22/07/2011 12:31


C'est une superbe présentation! Ca rend trop bien et c'est une bonne idée pour finir son pain de mie ! :)


salima 22/07/2011 14:21



Merci bizz



oum mouncifrayan 22/07/2011 09:29


oooh merci pourta confiance salima! c'est très appétissant!
je note ton lien! bisous


salima 22/07/2011 14:20



Merci surtout à toi pour tes recettes



Miss Tablier 22/07/2011 02:07


C'est une excellente idée ! Esthétiquement je trouve ça très sympa et ça doit être bien gourmand !


salima 22/07/2011 14:19



Merci de ta visite



Amélie 21/07/2011 21:29


C'est exactement le genre de chose que j'adore ! Mmh tu as dû te régaler ! ^^
Bonne soirée, bisous


bienvenue dans ma cuisine 21/07/2011 19:31


hummmm merci pour ta recette a faire merci
bisous


salima 21/07/2011 19:57



Merci, bonne soirée



Miamana 21/07/2011 18:12


En fait c'est un sandwich destructuré; bravo!


salima 21/07/2011 18:58



Merci ,bisous



souhila 21/07/2011 17:05


Tres bon menu à noter à d'urgence !!
bisous *


salima 21/07/2011 18:56



Merci,


Je t'ai mise dans ma liste de blog à visiter, biz



Naouel 21/07/2011 16:20


oh oui Salima je les avais repérés ça m'a l'air d'être drôlement bon*


salima 21/07/2011 16:31



Je t'assure ils sont vraiment bons, les enfants ont adoré