Boules aux noix de coco et lait en poudre
Bonjour,
Tout d'abord, je voudrais vous remercier pour tous vos messages pendant mon absence, cela m'a fait très plaisir de voir vos commentaires à mon retour !
Pour le premier article de ma rentrée, je vous propose une recette que je prépare souvent et que je n'ai jamais pensé à publier.
Ce sont des boules préparées avec du lait en poudre et enrobées de noix de coco.
Elles sont sans cuisson au four, rapides et simples à préparer.
Ingrédients :
2 verres de farine
2 verres de lait en poudre
1 verre de sucre
125 g de beurre
1/4 de verre de lait
2 vanilles
noix de coco
Préparation :
Faire griller la farine, puis le lait en poudre dans une poêle antiadhésif à petit feu. Si votre poêle est petite, griller la farine, puis le lait en poudre par petite quantité.
Il faut faire attention, le lait en poudre doit bien être en poudre fine et pas en granulés!
Surtout , remuer à l'aide d'une cuillère en bois, et bien surveiller, car cela grille vite, surtout le lait en poudre.
Verser dans un saladier et laisser un peu tiédir.
Battre le sucre, le beurre fondu, la vanille ainsi que le lait.
Verser sur le mélange farine et lait en poudre et mélanger afin d'obtenir une pâte malléable; mais pas trop liquide.
Si nécessaire, ajouter du lait.
Former des petites boules.
Puis, les enrober de noix de coco.
Déposer dans des caissettes en papier.
Laisser refroidir avant de servir.
C'est simple mais si bon à déguster !
Je peux vous assurer qu'à la maison ces boules ne font pas long feu !
Bon appétit !