Brioche au yaourt

Publié le par salima

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente une brioche au yaourt.

Grâce au yaourt, la pâte est très facile à manier et la mie est vraiment moelleuse !

Je vous conseille cette recette, elle est top !

 

brioche-4-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

1 yaourt nature

25 ml de lait

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

2 oeufs

1 vanille

50 g de sucre en poudre

400 g de farine

50 g de beurre mou

 

Déco : sucre glace/ chocolat noir

 

brioche-5-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Diluer la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, verser la farine, y faire un puits et y mettre le sucre, les oeufs, le yaourt, la vanille ainsi que la levure dans la lait.

Mélanger et pétrir pendant 10 minutes puis, ajouter le beurre en morceaux et continuer à bien pétrir.

Laisser lever la pâte pendant 2 heures environ. Il faut qu'elle ai doublé de volume.

Façonner des boules identiques que vous disposer sur une plaque couverte de papier cuisson. Laisser un espace entre elles.

Couvrir et laisser lever encore 1 heure.

 

brioche 10 montage 3

 

Enfourner au four préchauffé à 180°C jusqu'à dorure.

Vous remarquer que je n'ai pas badigeonné ma brioche de jaune d'oeuf.

Ce n'est pas un oubli, je l'ai laissé telle quelle pour ensuite, 10 minutes après l'avoir sorti du four, la saupoudrer de sucre glace.

 

brioche-6-montage-4.jpg

 

Et ce n'est pas fini !

J'ai ensuite fait fondre du chocolat noir au bain-marie et j'ai fait des lignes de chocolat, à l'aide de la poche à douille, sur toute la surface de la brioche.

 

brioche-2-montage5.jpg

 

Elle est trop belle ma brioche, je n'ai même pas envie qu'on la mange !

Je veux juste qu'on l'admire !

 

 

bonne journée

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C

magnifique


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S


merci



L

Je confirme, elle est superbe!!!!!
Joumou3a moubaraka.
Bizz la butineuse


Répondre
S


merci



L

Quel délice cette brioche, elle parait bien moelleuse et spongieuse comme je les aime !
bisous et bon jeudi


Répondre
S


merci leila



R

elle est trop belle bisous


Répondre
S


merci ratiba !



S

tres appétissante en effet !


Répondre
S


merci



A

Salam! ma-gni-fique ta brioche, ya pas d'autre mot ma chère, je suis en admiration, elle doit être excellente en plus, j'imagine sa mie bien filante, bravoooo!!! gros bisous


Répondre
S


merci ma belle tu es trop gentille, tes compliments me faont très plaisir, bises !



U

oh oh en voilà une brioche extra gourmande!!très jolie!!merci du partage!je note!!!!bisous!!!


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S


pas de quoi ma belle !



A

magnifique brioche!!!un régal!!
bisous


Répondre
S


merci



A

ça m'intéresse bien ta recette! au yaourt c'est super pratique! bisous.


Répondre
S


testes-la elle est super bonne ! bises



O

ta présentation est superbe!!


Répondre
S


merci ma chère !



C

Un véritable délice machallah!!!


Répondre
S


merci !



L

elle est superbe cette brioche! bravo! bisous


Répondre
S


merci



B

elle est super joli bravo
a faire très vite
bisous ma belle


Répondre
S


merci , bises



S

wouawwww salima elle est superbe ta brioche ,je te pique la recette lol bises


Répondre
S


pas de problème ma belle !



E

Superbe cette brioche, je comprends que tu n'aies pas envie qu'on y touche, mais elle doit être encore plus bonne que jolie! Miam!


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S


comme  tu dis !



L

hmm, ça m'a l'air bien bon , bisous


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S


merci



M

Bonjour

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A bientôt


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M

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S


merci pour l'info



C

salam aleykoum ca va ourty?
tres joli recettes macha Allah
au plaisir de te relire sur mon petit blog
MDP : blogdekenza


Répondre
S


merci ma chère !



N

elle est magnifique
bonne journée biz


Répondre
S


merci !