Briochettes au yaourt
Bonjour,
Aujourd'hui, des petites briochettes au yaourt. J'ai découvert cette recette dans le blog Les douceurs de mina.
C'est un blog plein de délicieuses recettes !
Ingrédients :
2 yaourts natures (125g chacun)
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre
1 demi cac de sel
500 g de farine
50 g de beurre
22 g de levure fraiche de boulanger
Dorure:
1 jaune d'oeuf
des graines de sésames
Préparation :
Mina a préparé ces brioches avec la MAP, recette ICI mais comme je n'ai pas encore de MAP (snif, snif), j'ai pétri la pâte avec mes petites mains !
Mettre la farine dans un saladier, faire un puits au milieu et y verser tous les autres ingrédients.
Bien mélanger et bien pétrir la pâte.
Couvrir et laisser lever (1 h environ).
Ensuite, façonner des petites brioches, comme sur les photos par exemple. Dans celle-ci, déposer une barre de chocolat, c'est encore plus meilleur ! (je suis gourmande, je sais !)
Faire des tresses et puis les rouler sur elle-même.
Poser sur une plaque couverte de papier cuisson et laisser lever.
Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.
Enfourner à 200 °C jusqu'à dorure.
Une délicieuse recette que je vous conseille de tester, car les yaourts apportent de la légèreté à la brioche.
Le plus difficile, dans cette recette, est de s'arrêter de manger quand on a commencé !