Concours de desserts de Ramadan - 2 ème recette

Publié le par salima

 

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, comme promis, je vous présente ma deuxième recette pour le concours de Sihem "Halawiyates et Desserts de Ramadan 2011"

 

Un petit clic sur le logo ci-dessous pour afficher les détails :

 

halawiyates-ramadan-2011

 

Hier, j'ai présenté des halawiyates : les bouchées façon mille-feuilles click .

Aujourd'hui,

  Ma 2ème recette sera un dessert :


La crème dessert façon liègois.

 

creme-liegois-montage-3.jpg

 

Ingrédients :

 

1/2 litre de lait

25 g de maizena

70 g de sucre

40 g de cacao non sucré + un peu pour la déco

Chantilly : 20 cl de crème liquide / 2 cuillères à soupe de sucre glace/1vanille

Des amandes effilées / bonbons multicolores

Concours des desserts de Ramadan

creme-liegois-montage-5.jpg

 

Préparation :

Mélanger la maizena, le sucre et le cacao dans une casserole.

Verser le lait doucement, tout en mélangeant.

Mettre sur feu doux, sans s'arrêter de mélanger jusqu'à épaississement de la crème.

Retirer la casserole du feu.

Verser la crème dans des ramequins, laisser un peu refroidir et mettre au réfrigérateur.

Faire la crème chantilly. Pour monter la crème, procéder comme pour la   Tarte génoise aux fruits .

 

creme-liegois-3-montage-2.jpg

 

Après refroidissement et avant de servir, mettre, à l'aide d'une poche à douille, la chantilly sur les crèmes.

 

creme-liegois-mnotage-1.jpg

 

Saupoudrer de cacao ou, comme moi, d'amandes effilées grillées légèrement et de bonbons multicolores.


creme-liegois--montage-4.jpg

A la fin du repas de rupture de jeûne au Ramadan, ce dessert est délicieux et très apprécié à notre table.

creme-liegois-4-montage-6.jpg

Et bonne chance à tout le monde !

Publié dans Desserts

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fatuha 13/10/2011 11:36


je veux savoire le gramme de beurre pour la recette mille feuilles merci c,est presontable.


salima 13/10/2011 21:51



j'utilise 150 g de beurre , c'est noté sur la recette ! bonne soirée !



mariellen 05/08/2011 12:50


tes crèmes sont superbes !!! bises, mariellen


salima 05/08/2011 14:32



C'est vraiment gentil !



Aurore 27/07/2011 22:47


ouhlàlà! une vrai gourmandise!! très joli! bisous.


salima 28/07/2011 14:02



Merci, bises



oum Elyas 26/07/2011 22:09


Bonne chance pour le concours.
Bisous


salima 27/07/2011 08:20



Merci beaucoup, bises



Minouchka 26/07/2011 17:11


parfait après l'ftour surtout l'été.


salima 26/07/2011 18:58



c'est sûr, bises



lesjoyauxdesherazade 26/07/2011 10:09


elle s sont belles tes verrines ,bon chance pour le concour


salima 26/07/2011 11:06



Merci beaucoup, bises



souhila 26/07/2011 08:37


Bonjour Salima , passes un bon mardi !!

bisous


salima 26/07/2011 11:06



Merci Souhila et passes un bon mardi toi aussi



linda 26/07/2011 01:34


tes verrines sont très belles et surement très bon donc bonne chance :)


salima 26/07/2011 11:05



Merci beaucoup, bisous



ratiba 26/07/2011 00:01


MERVEILLEUX DESSERT bravo bonne chance bisous


salima 26/07/2011 11:04



Merci pour tes encouragements ,biz



souhila 25/07/2011 22:53


Elle est superbe cette recette bravo et bonne chance !!
bisous


salima 26/07/2011 11:03



Merci et bisouuuuuuuuus



Amélie 25/07/2011 21:22


Mmh j'aime autant que la précédente recette ! Bonne chance encore pour le concours !
Bonne soirée, bisous


salima 26/07/2011 11:03



Merci beaucoup, bises



Juwayriyah 25/07/2011 21:21


eheh j'en ai fait tout à l'heure pas encore sur mon blog car je suis à la bourre dans mes recettes mais je mettrais bientôt la mienne, j'avais fait café aussi ^^ En tout cas la tienne est très
belle est tu as toutes les possibilités pour gagner ^^ bises


salima 26/07/2011 11:02



Merci beaucoup et j'espère voir bientôt ta recette sur ton blog,biz



Miamana 25/07/2011 18:27


Elle a l'air vraiment super délicieuse cette verrine, bravo ma belle!!!


salima 25/07/2011 19:22



merci beaucoup, biz



feloussa 25/07/2011 17:57


allah ouma berek elle donne envie ta verrine au chocolat hummmmmmmm!!! yahtik saha okhty


salima 25/07/2011 19:21



merci, biz



llysa 25/07/2011 17:32


bravo ma belle


salima 25/07/2011 19:20



merci, biz