Crêpes avec pâte à emploi rapide
Bonjour,
J'espère que le week-end se passe bien pour vous!
Et quoi de mieux, pour ce dimanche, que des crêpes pour le goûter !
La pâte à crêpe que je vous présente aujourd'hui est une pâte à emploi rapide.
Pas besoin de la laisser reposer.
On mélange et hop, tout de suite on les fait cuire.
Ingrédients :
200 g de farine
4 oeufs
100 g de beurre
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 vanille
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Ajouter le lait et laisser chauffer un peu.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, ajouter le sucre, la vanille et la farine.
Continuer à battre en incorporant peu à peu le lait avec le beurre.
La pâte est prête à l'emploi.
Chauffer une crêpière enduite d'huile.
Verser dessus une petite louche de pâte.
Laisser cuire sur un côté puis la retourner pour faire cuire l'autre côté.
Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Enduire entre chaque cuisson de crêpe, la crêpière d'huile.
Et devinez avec quoi mes enfants aiment accompagner leur crêpe ?
Avec la célèbre pâte à tartiner !
