Galette des rois

Publié le par salima

Bonjour,

 

Comme nous sommes encore en période de galette des rois, pour mon retour , je vous présente ma galette des rois.

Il y a plusieurs sortes de fourrage de galette, mais mes enfants adorent la traditionnelle galette à la frangipane.

 

galette-8-montage-1.jpg

 

Ingrédients :

 

2 rouleaux de pâte feuilletée

3 oeufs

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

 

Déco : 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait

 

galette-10-montage-2.jpg

 

Préparation :

 

Travailler le beurre, puis ajouter la poudre d'amandes et le sucre en poudre.

Ajouter les oeufs battus à la fourchette légèrement. Réserver au frais.

 

galette-montage-3-copie-1.jpg

 

Dérouler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque du four.

Badigeonner à 3 cm du bord avec le jaune d'oeuf mélangé au lait.

Etaler au centre la frangipane, sans oublier de déposer la fève.

Recouvrir avec l'autre rouleau de pâte feuilletée.

Appuyer sur tout le tour  légèrement avec les mains.

Faire des dessins avec le côté non tranchant d'un couteau et faire une petite entaille au milieu.

 

galette-5-montage-4.jpg

 

Décorer tout autour de la galette à l'aide du même couteau.

Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 25 minutes environà 200 °C.

 

galette-12-montage-5.jpg

 

Et deviner qui a eu la fève ?

 

Publié dans Pâtisseries

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O
Supeeeer ta galette des rois!!!! bisouu
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S
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Encore bravo ma chère!!!!! elle est jolie cette galette, biz
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S
<br /> <br /> merci ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
nous aussi on prefere la traditionnelle il y a pas mieux ;) contente de te relire ma belle salima, bsouus
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S
<br /> <br /> merci sivli ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
salut ma chère,<br /> une sublime galette !
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S
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Une belle galette! Douce nuit ma belle!
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S
<br /> <br /> merci ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
ahhaaaaa c toi qui a eu la feve lolll tu as du la marque loll pour ne pas que les enfants se disputent :) une belle galette des rois :)<br /> bizzz ma belle
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S
<br /> <br /> tu as tout à fait raison ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Superbe ^^
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S
<br /> <br /> merci pauline !<br /> <br /> <br /> <br />
A
elle est joliment dorée..<br /> bisous
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S
<br /> <br /> merci asma ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
Super ta galette ! bisous ma belle
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S
<br /> <br /> merci nanou !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une bien belle galette très gourmande !!
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S
<br /> <br /> merci ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
Jolie cette galette!<br /> Je te souhaite une excellente année 2013!
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S
<br /> <br /> merci et bonne année 2013 !<br /> <br /> <br /> <br />
A
belle galette
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S
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
U
coucou ma belle<br /> une bonne et heureuse année à toi et toute ta famille!!<br /> tu reviens avec une jolie recette gourmande!biz
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S
<br /> <br /> merci et bonne année à toi et aux tiens ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
H
Je n'ai jamais essayer la galette, peu être un jour mais pas maintenant il faut que mon estomac ce repose après les fêtes je ne suis pas capable de manger de gâterie.<br /> Bonne journée.
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S
<br /> <br /> merci ma chère hind ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ta galette est un délice, et la fève est pour la reine des mamans!
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S
<br /> <br /> merci pour moi ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
hummmmm j'adore!!!!<br /> bisous
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S
<br /> <br /> merci, bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
une bien jolie galette pour feter ton retour! bisous
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S
<br /> <br /> merci ma chère et bonne année ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
trés jolie galette! Je te souhaite une douce journée de mercredi, bises<br /> Lou
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S
<br /> <br /> merci lou !<br /> <br /> <br /> <br />
A
très belle ta galette et elle a l'air très bonne bravo!! et pour la féve je crois que c'est toi qui l'a trouvé!!<br /> bonnejournée!! bisous
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S
<br /> <br />  bien deviné ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
Miam miam un régal toujours:)Bisous
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S
<br /> <br /> merci assia ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
La galette à la frangipane, c'est excellent. Bises et bonne journée
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S
<br /> <br /> merci , bises<br /> <br /> <br /> <br />